sunnylove34 2012-8-20 09:30
香辣豆腐皮[7P]
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/dee97e3c7e9bf121b130174fbadf7fd7.jpg[/img]{5{@2R o d2p4E8O
wd+j"dk
L2}
Z
材料： 主料：豆腐皮2张 配料：葱丝、姜丝；鲜红辣椒丝、香菜梗 调料：生抽、老抽、盐、鸡精 ^9O
V7W0K;T{
p M!dD-\
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/51f4f395b3a83643d059b900ecf47dcd.jpg[/img]
3h u*U$S_ B3g,i
`uG7D e6J5Q;N
O
做法：
,L]^H ?f
~rY'~ Nc#ef'B
6F
hr0t+c3h6w!{T
P%I
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/83132aff857fd9decd4e3b180397f63d.jpg[/img]b-CA S,L4k(M
y%L2n-n%^ Mc/T5t
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/6c5e96f443bec6600f38bc15052719df.jpg[/img]
X Q:S K K;QB|e"Jw
]2| nJ]/{s~
1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分； 2、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝；
TM_BsI
dV8MYS_'S w
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/637b9533e72e32168429cb43274c791d.jpg[/img]7YR7]M _ q
l
s
O6i/iVVv)l/D
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/850b9c45647b6a3c085dea40c0a733f6.jpg[/img]M!o'M gZ,r V-H2`
V8OHM @(W3vX6g6f
c
3、下豆腐皮，翻炒均匀； 4、加入1小勺生抽； 9G7M v:~%}Z~'A8g
/r%LW:DA
G c;A
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/be72b0f1b2ab316300d1e031c353ff2e.jpg[/img]E_~*q ~9Y`/`
4j,w{l6G b:PlS
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/860f02e4c3d5753dada23c1f0dfa405b.jpg[/img]
-z3[d } ^9w)M
"j k.nh*Mrb
5、加入1/2小勺老抽，翻炒均匀； 6、下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味； ^5Yu$B
o6kr1M
{)o$wT,?{~
,?u,]PrCp w/_
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/5047363ae756998d7c9684b877abcd7d.jpg[/img]
,\ GKJ`F9y_
D x.x _5Psyc)U
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/ad9a6028b68b80457a24f22f867c14b2.jpg[/img]
3p7h` h0g9?
3m3_.k)V/\`
7、继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水； 8、最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。
3Gy;ZV9K4J:t T
P#rJ Ia5^
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/03/e94b55fffa95012b9645f390708c66f5.jpg[/img]
fengyun201212 2012-9-18 16:14
做的很不错，和饭馆的有一拼了，水平高呀！！
q2h8e 2012-9-18 20:38
吃不惯辣的菜，但同时很喜欢豆腐皮这种食品。所以，很想把主贴说的这道美食改一下。
8003280212 2012-9-18 21:55
这菜得有高汤吧，不太好做，在饭店吃过油淋豆腐，非常好吃。
huhuabing 2012-9-19 22:21
看着不赖，不知道口感差不多
105gry 2012-10-2 17:35
家里经常会有豆皮，看到这个贴子就迫不及待的想学习了。看了一下，和本人炒的有些相近，不过楼主炒的色相比我的强。学习了
qweasd17320 2012-10-2 21:40
这个菜我很喜欢，谢谢楼主，让我学习一下回去给我老公做试试看，呵呵
wpywx123 2012-10-2 22:44
11
这个菜我很喜欢，谢谢楼主，让我学习一下回去试试看，谢谢呵
墨斗鱼 2012-10-2 22:51
看起来很有食欲，记得炒过一次不太好吃，一直吃凉拌的，葱。姜。蒜拍碎加醋和芝麻油凉拌
keviny2088 2012-10-3 04:47
最爱吃这个菜了，好好学学，以后可以自己做了
在线客服(1)