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香辣蟹的另类做法

香辣蟹的另类做法
:sT)R$|9v!\8v 香辣蟹
M ts&_/A#Rg~8} 材料：干红辣椒、花椒、八角、桂皮适量；蒜瓣适量；京葱一根；洋葱、土豆、红薯各一只；螃蟹六只；生姜、料酒、豆瓣酱、盐、糖适量；腐乳一块；面粉少量；油适量。&O!X.LtN+F%_b[
　　
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}"?ypo 制作过程：n,[2\:K_8J:{
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　　 1、干红辣椒（剪断去籽）、蒜瓣剥皮、花椒、八角、桂皮适量泡水待用；京葱一根切段；生姜拍碎切片；洋葱一只切丝；土豆一只去皮切成长条、红薯一只去皮切成长条泡水待用；
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　　 2、锅里加油烧热，讲土豆条和红薯条放进去，用小火炸，炸好后捞出沥干油，铺入大碗中待用；
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Y XqRTZ wP 　　 3、螃蟹取下大钳子，刷干净，用刀背拍裂待用；整个的螃蟹，刷干净，去掉脐部，一切两半待用；
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4、锅里放油烧热，将切块的螃蟹切口处蘸上面粉，放入热油中炸，炸至颜色变红，翻身继续炸，炸好后捞出待用；
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5、锅里放油烧热，放入姜片；再放入沥干水份的干红辣椒、花椒、八角、桂皮、蒜瓣；再放入京葱炒匀；加盐；(t0N fE2zQ*^B:^

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;D)\1p6Tc5l{2?6V(@     6、加一块腐乳、压碎炒匀；;ln^q_.s2U
　　
*R$LdAOAZ 　　 7、再来一点豆瓣酱，翻炒均匀；X8s_P9J
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　　 8、再加一点点糖；Iiw3O/i^k
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　　 9、再加黄酒；8uj"\]$xP,eDn(ri
　　
.R|_h8zN ` [%|)D 　　 10、倒入炸好的螃蟹翻炒；,HPIU$uqb3R#N
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　　 11、加入洋葱翻炒； F'F%LcK4j8}n(P
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　　 12、炒阿炒、炒阿炒... ...出锅咯！ lYq6e!|5T7v d7F
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将炒好的螃蟹倒入铺了炸好的土豆、红薯条上，香喷喷的香辣蟹就做好啦，非常诱人吧？拍照时，口水几乎流下来，为了早点吃上嘴，什么造型、什么组合... ...啥也也顾不上啦，随便拍了两张，哈哈！