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[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

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名称：什锦菜-}S\a`
口味：鲜咸.`BDw#|
主料：芹菜，木耳，花生
v9f\.x$G0w/p 辅料：胡萝卜（可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等）+bi|5v|,^z1r?
做法：[/b][/size]
APE~&OO8L 第一步：r_$^/Z&l
将所需材料准备好，芹菜和花生的数量可以略多一些，木耳及胡萝卜可适当少一些 h^'[^)[0Cn0b

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#O/w0{O4CM)^!|w \ 芹菜洗干净后，摘好去叶（芹菜叶很有营养，还能做好多的菜，不要扔掉哦）
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将芹菜切成2厘米左右的小段*uvL d+|
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:VLb[1dgJhR 将胡萝卜切成半圆状即可,L7Ywr nY|/y

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将去皮花生米，用凉水侵泡30-40分钟
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OFua3D7^6z;mC0U^ 木耳用凉水发好以后，将根去掉，可适当的放些盐清洗，更有效的去除沙粒
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'xZ w~f|9p3f7j6p 第二步：Wd+j,i8^R?#]G
将花生用清水煮熟，里面发少许花椒大料，少许盐，这样花生米煮出来是五香的味道
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y\ EU+m]-C;G 将清水煮至沸腾&Ez^LF"fP

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将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出，放入事先准备好的凉水里面
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5w7@(@!l(m 将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面，放入少许盐，味精及香油，即可食用[$jS4mxe7y

\FP|{!d [img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/kiJb.jpg[/img]d{#f8^"n*c;k
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成品装盘，大家评价一下怎么样啊！！！OA Q}V5NuC{Nh-f;h


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e!H3~BT@g 个人点评以及注意事项：
K0_ s:` g 家常小凉菜，可以适当的多做一些，放入冰箱保鲜，不过要到吃的时候在放调料h _+O7\0Qb_]'Y
就好，要不调料会将芹菜泡烂；芹菜一定不能煮的太烂，花生煮熟以后放凉在放入5[7W&YlCaK
芹菜里面，木耳不需要过热水！uqz^Q?}
营养丰富，非常可口，里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!.gK)_'I&O/x
Mf*v3M&F,P#~
[[i] 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 [/i]]

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

好吃的东西都挺费时间的，不过美味难当，花些时间还是值得的。

天气太热了，通常都是弄些清爽的小菜，这儿有学习了一道不错的菜

非常不错的下酒菜，今年夏天没少吃非常 不错，。

x小吃店里常做，下料比较随意，好吃:excellence :teeth

这种小很适合现在这时节吃，简单又方便，多吃素少吃肉对身体好