f1179999 2012-11-26 22:33
手把手教你做四喜蒸饺 [5P]
材料：绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片 4g'Y.F*|8n]L&l
.Q J\ z Q)u0zg
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582353.jpg[/img]M"[n
td:K${&L.Un@
|5~9PN&w9J@3`
将饺子皮包入适量肉馅后，折出四等份方格;{
fM|C*w K4_i
9~ k4~$k9Q&rZO"hC
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582461.jpg[/img]G {_ |
X x
!m)^ z)C$`W q
每格填入一种颜色材料，底部垫上一片红萝卜片
jn"@xv*{*h Zm
E&j0Z5`*F
F1O%R
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582356.jpg[/img]
] DT e2[D wq P p
P7T N
s c8a f |3l
排列在蒸笼内@ |n z/Ir
,Nd.N"M;NbD2?C
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582359.jpg[/img]u;Dck*i&e0P {
F*@5K;m a$G ?+Y)i]
用大火蒸约15分钟即可+HOO
Hc,Wn~ @^
~5_8Ey7r']9N
[img]http://photo.sohu.com/20050308/Img224582360.jpg[/img]
xaax 2012-11-26 22:43
这不是中华小当家里的饺子吗，十年了终于让我找到做法了
moyu827 2012-11-26 23:05
这个我试过了，不过没楼主包得好看，而且我用的饺子皮是买的，做这个估计要自己擀皮才做得好看吧，四个角的也要对称平衡一点，馅料用青菜蒸d的话不会变黄吗？
12xinshsh 2012-11-27 08:03
真是高人呀.就这做的.看着就喜庆.太好了
阿洪 2012-11-27 12:06
肉馅跟菜分离，不知道菜会不会入味呢？不过确实挺好看。
123wahm123 2012-11-29 14:23
看着舒服，吃起来应该也不错的，有机会就操作一次。
123wahm123 2012-11-29 14:27
看着舒服，吃起来应该也不错的，有机会就操作一次。
lichienzo 2012-11-29 14:37
这个面皮得自己擀吧，买不到这么大的面皮:excellence
usapla 2012-12-2 19:29
这个真心看呆了，饺子不就要包好的，原来还有不用包的，看来我又学到一招黑暗料理了，哈哈，谢啦楼主。
limite2 2012-12-3 14:23
这个还真没有吃过，还真是孤陋寡闻了。可能不是我们这个地方的菜系吧。只有自己动手先尝尝了，谢谢分享。
tangbazi 2012-12-6 23:52
营养非常均衡，而且色香味意形都不差。最值得一提的是，蒸的食品确实是最营养的吃法，对食材的各种营养破坏最小。看了这么多菜式，这个我最中意了。
巴拉邦 2012-12-7 10:44
看起来还不错，如果做成水晶四喜蒸饺，那就更好看了。面用生粉加小粉加鸡蛋清，用开水和出来，做出来的饺子是透明的，那就更好了
wzhigg 2012-12-8 20:22
这个面皮要非常的筋道才不行，不然蒸出来形状会变形的。
weijie6571 2012-12-8 20:33
回复 1楼 的帖子
这个菜，俺做过，挺费时间的，不过漂亮呀。
tomsex9000 2012-12-8 22:41
怎么没吃过 呵呵 哪里的特色小吃啊 不过看着比较好做 回去试试
1082911711 2012-12-10 11:02
很有创意，第一次见到这种的四喜丸子啊看着舒服，吃起来应该也不错的
在线客服(1)