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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]
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~;j%nz(oT2@Sck-@o [/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
WM|L"HA@B\ [/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]
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f*?%Jz?"u [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口2vgh6Uh k6g a
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[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]1Yj b}Gc5p
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁1f+kJ7G`
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首先将蒜头斩碎7PHk Pf3n
[/i][/color][/font];P-~-z.z+h;i
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]
] Y"]!L R4wSC/mwI [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,:HW-CV gj#a+[
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
5VMfV9g.Hc7~ 再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
G$p.\k2l [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]H)d6b5P1f2pv `
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Pg(m5ih [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.9Z9v)YW/C
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]Fk1NA)FJ5v;^7Qv1y

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xB{;A%gH6g^wm:E [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜!Z3d?.dqD
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]w(UW1o'NCg'D;B

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ua AW{7e!}} [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了Z SA/Z'W"?\1f
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img].L,D_
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
a2s-m6OJ7j-g!YO9` 撒上红椒粒即可
'@*j b;D Q^r-P-fd [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]n?:K H;BtFawW

yf"p"]&E'n [font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！