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591101ls 2013-1-28 20:14

虾酱火腩豆腐[6P]

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烹制方法　
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材料：烧肉（适量）、炸豆腐（适量）、彩椒：少许 O(_S|f,mT
调料：蚝油（1匙）、虾酱（1匙）、鸡汤（2勺）姜蒜(少许)z5Lr7^Q U c

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1　炸豆腐切块；火腩切片待用；彩椒切片。,hj`r ]

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2　锅中下油，放入烧肉煎出油香，盛起。+I+jo9X'R5O X@0hA"O

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3　另置空锅，爆香姜、蒜、彩椒、洋葱，下虾酱1匙拌炒几下，加入烧肉同炒。x,R#FWr m~T7R!z

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4　然后倒入2勺鸡汤，鸡汤煮开后下豆腐块，烹入蚝油1匙、盐糖少许调味。

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5　大火翻炒煮至收汁便可。

百米 2013-1-28 20:47

干嘛让一个小孩子来切菜，烧肉是煮熟了的肉吗？

111760 2013-1-29 14:21

这个貌似色香味俱全啊，非常喜欢，你家的宝宝真好。

longshen1971 2013-1-29 20:51

什么是火腩，不知道这是哪个菜系，大家来说说。

hostsasa 2013-1-29 23:45

四川菜系吧，热油，还有辣椒估计，挺上火的

homagg 2013-1-30 12:40

那个白色的豆腐块看起来像豆干，很有食欲的样子，自己尝试一下吧

wxhh 2013-1-30 13:32

油炸类的豆腐菜了，口感应该可以，就是多吃不健康，还是比较喜欢普通一点做法的豆腐，川菜的话麻婆豆腐考水平的。

yx851208 2013-1-30 20:20

看起来实在是很有食欲和爱心的饭菜，不知道用冻豆腐怎么样？

rojojo 2013-1-31 13:45

虾酱是什么，和南方的虾油露是一个概念吗。这个肉还是肥瘦相间的比较好吃

yuziqi 2013-1-31 19:41

虾酱口感应该可以，很有食欲。好吃。自己尝试一下。

carrierxu 2013-2-1 10:36

小孩子都会做啊看来得学习一下了比较感兴趣

liuwei92909 2013-2-1 13:26

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哈哈很营养的一道菜啊！荤素搭配啊不错啊

西山杂种屌1 2013-2-3 02:14

这是四川和湖南的风格和粤菜的风格相结合的产物，好看好吃，但是对于健康而言是不佳的

天舞宝轮OO 2013-2-3 14:14

我知道！！！我在饭店吃过，这个菜非常美味

yjcgz 2013-2-5 00:17

这样做的，可能不会太油腻，毕竟把肥肉的有都逼出来的！

jie1025 2013-2-27 23:59

这个看起来还行，就是不知你说的那个火腩是什么，这就让我有点晕菜了，

w316354467 2013-2-28 15:32

火腩是什么东东啊，看图像是五花腩，看起来不错

limite2 2013-2-28 16:33

看着真有食欲，豆制品是好东西，不过还没有像lz这样烧过，值得尝试！

xx04170523 2013-2-28 19:57

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us1234 2013-3-1 00:00

:faint 烧肉是煮熟了的肉吗？这个不太了解？

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