查看完整版本: 胡萝卜肉圆

胡萝卜肉圆

　　做法：原料：糯米粉150克  肉馅150克  胡萝卜汁 80ml
k-PJ!s.r;z1x P ??)CJk+T
　　调料：葱姜末  盐  料酒  鸡精  鸡蛋一个  胡椒粉
*t0Dn
O {

q\}?ei 　　做法：1 糯米中加入胡萝卜汁，揉成面团。
I[.\/jqG +It s.V\aO^
　　2取其中的三分之一放入开水中煮至面团浮起。捞出。
*c[1xg#jh b*c
b3gI+hX7T;k7GPXf 　　3把生面团和煮过的面团混合，揉在一起。放入冰箱冷藏。
ek1V*r` t8uX?&F T
　　4肉馅中加入料酒胡椒粉和鸡蛋用力顺着一个方向的搅拌，然后加入盐。葱姜末、鸡精拌匀。O3G~%s?.S!p
l0U |{(Q2K^#[x
　　5 把肉馅团成小团儿，放入冰箱冷冻20分钟。
g}/@1^AZtR/DK ~'E`\!O'Z'Z.j^
　　6取出面团，分成均匀的等分，包入冷冻好的肉馅。)nYd'xQk i9f
Eb_0eE#IMw
　　7 冷水下锅煮肉圆。煮沸后加入冷水中火继续煮，等肉圆再次浮起就熟了。9q}Z1XpL-[f/Y

eT+l0~n*`)Mx {dti
KMkjo*kYg/P
!F2P]D:X 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
j3e_3UqY3bv)V N D Z iVKK
　　:  (2007-5-12 15:30, 74.93 K)
'gTl:b zoH%P
to8N9U2N'I 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070512_7c209b6097cd3a87d4e1HiFiqYP1ZOGK.gif[/img]1mx gd
qU-t)i

%DK+xj+K R'e \*O 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]D"@8N@e:{s3m ~
rEk)nq6Bh
　　:  (2007-5-12 15:35, 148.4 K)j_ w7T8v
F-A/c&OU`6Y
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070512_e248b834852a0f45bcd4W1BBHzTC6fDT.jpg[/img]j.t!k Via0G

R q^ `t*mps Y 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]#},s7N)]
d]4p#m5Ry"_

#}@8\iy ['BOn(\ 　　:  (2007-5-12 15:35, 182.02 K)n6E1N6QoXl0s
W^ A:H;iM
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070512_370b0ea2ad7c688931f1plFg1BqWrjkH.jpg[/img]
%e0V,r*rx-B ig
['XjG'j,~z-I 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]E.gN!kb7j+B
[@}|6CnE ]x
　　:  (2007-5-12 15:35, 163.01 K){4Y2[0H%U&KoSe

TLOk2WF 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0705/20070512_b9004e363d364acde65fSH4bCSda38ku.jpg[/img]

肉园子还可以加白菜什么的，不腻，比纯肉丸子耐吃，这个做法还真有点费劲啊，我是懒得揉面团的，其实直接肉圆做好了沾点面粉就可以的了，油炸之后可以直接吃或煮汤

不好意思，我说的原来跟你这个差别太大了，不是同一种