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蜜醋北极虾[4P]

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w'AFe*aU:B!n+Zd [size=5]原料：&vtVb a5v[d\5T

9P(y\/CIlyr:iP 北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。B!nAx!_[

Tj{T'u 3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。[/size]
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[size=5]5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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tC1mlw r7{Q8\:X 6、拌匀。3{ pa
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7、放入处理好的北极虾。

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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。[/size]
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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C&BYfx6N 2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。m_};d9l(F.bE8Bpt

7Z5sJ2jO1^"`6G 3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。[/size]
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回复 1楼 的帖子

thanks a lot.
B*\(XWJ7K&| 出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

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虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。:N2b5] ydZ
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了