查看完整版本: 酸辣米线

酸辣米线

材料：
6p`]E5C;_
`4_!L&J&p d,J 过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许　　
s2_ l
nX4P'B!xN sLw$w*`4fx?|
做法非常简单：,Y+|9z$j.? j oZ
iKyr h
把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。7A
]T qn-~0[Q
:snx6GZ4mI(p
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121017807.jpg[/img]
3i;kTkT(? :a%C8a~m
酱料的制法：
5J2p+fHJ XiI j"k\x4I0f
在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜&U&Z$Aa3A k6S0GL'l
,`yz!S N qX(\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121038686.jpg[/img]
Q]*b;G6y3A
[t;V#EW6Ou#c9D 再加入黑豆牙，洋葱炒7J:L0O2d^,X^7LjpN
doZu6_(]eW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121045534.jpg[/img]
4E)tf)c0CCTHK 'R(W(Y|]-e7c0?0[%R
加水同拌面酱煮汁\K,p8|&?n
r'o&tf
}F
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121053225.jpg[/img]f;Va$d/D*I
{Nt Ch;U"C R)Qq
把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐z1_&t Oa_k2j_0k

H
AO+J)}w G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121101456.jpg[/img]
9Ieb"iy)]"ys 1S;`MJ9N;M8o8_"w
吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！
]~0MLz ?
B D^/R;e 面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！:ATQf R7oi
^e3vE'{ho]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121111924.jpg[/img]

原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！

楼上的那位。。。
D
lu
WKc|Bx4O 他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。
{4DH{$h(RC.])`1E#V :s_4:

盐油水是什么是油么？还是加了点油和盐的水？

我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！