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羊肉胡萝卜水饺[10P]

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]1.[/i][url=http://www.meishij.net/zuofa/yangrouhuluoboshuijiao_1.html#]面粉[/url]里打一个[url=http://www.meishij.net/zuofa/yangrouhuluoboshuijiao_1.html#]鸡蛋[/url]、少许盐，加适量温水和成面团[/size][/font],P.Y+MA9F?4Vmb
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]2.[/i]羊肉浸泡冲洗干净[/size][/font]2[(_ Nd|
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]3.[/i]将花椒用水浸泡2小时以上[/size][/font]
6QV,\7Mu2U'GV [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=550,166]http://images.meishij.net/p/20130114/c5fc75b0111f44035b567d6ad6fc9b92.jpg[/img][/size][/font]
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zN6Bkm [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]4.[/i]将羊肉剁成肉糜[/size][/font]
ZO/pt\ [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]5.[/i]放入料盆，加点料酒去腥[/size][/font]
zL!^r?m|K [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,199]http://images.meishij.net/p/20130114/514b6bc37db10758e50967a8d031f029.jpg[/img][/size][/font]
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X6U$mo [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]6.[/i]将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌[/size][/font]
+j(C#Ei?O [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]7.[/i]再一点一点加入清水搅拌至上劲[/size][/font]
?Y Cr.i} J&V] [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,199]http://images.meishij.net/p/20130114/23818f506542294b418f6c364ece85aa.jpg[/img][/size][/font]w[lS9[/O
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]8.[/i]加点牛肉粉增鲜，倒入适量酱油[/size][/font].l"iN;}IF
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,199]http://images.meishij.net/p/20130114/9f82d3af9eaafa65220ab00cc32f9e37.jpg[/img][/size][/font]
X2h H%I@ e [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]9.[/i]加入少许胡椒粉提味，加入葱姜末[/size][/font]M!kr)O$T[2bF
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,193]http://images.meishij.net/p/20130114/ea374a98aea732aac88509561c71fa0a.jpg[/img][/size][/font]5u3a4]p#mN
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]10.[/i]最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了[/size][/font]h$[5n7rP5T1q
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]11.[/i]胡萝卜去皮洗净[/size][/font]qiF3k)B{s
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,193]http://images.meishij.net/p/20130114/fccf8e50cad6b7c647a1e03bb74edda4.jpg[/img][/size][/font]
nL.q6[h*P] a f [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]12.[/i]用擦板擦成丝，倒入适量油拌匀以防出汁[/size][/font]lZ R0ss7o\dW
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,193]http://images.meishij.net/p/20130114/311ca039dbf4167b37c8e4bc019076db.jpg[/img][/size][/font]
jV&y0_E.FP%WN [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]13.[/i]将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活[/size][/font]`a3m3RxE9~+n V/p
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]14.[/i]饧好的面团擀成圆剂子[/size][/font]
x_zy$wn [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,193]http://images.meishij.net/p/20130114/5ce7e4b0e3e605478d4cf104fe8d2618.jpg[/img][/size][/font]
v{q1Ud/I(d/Tsnd9@ [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]15.[/i]包入馅料，把所有的饺子包好[/size][/font]
*n[!O+^VD| [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][i]16.[/i]下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦 [/size][/font]|.c&k#Q9j$~7x
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=490,193]http://images.meishij.net/p/20130114/91c8e10a24574ccd7b3c30ce7aeb505b.jpg[/img][/size][/font]
+T2|8ae#s+} [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img=550,364]http://images.meishij.net/p/20130114/8c5f950d0ae5f59450484dc98129b287.jpg[/img][/size][/font]1gr#e%zQ,B7?l7D
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][size=1em]
aT'Pl3Dp3S 烹饪技巧[/size][/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]1、和面的时候加个蛋能让面团更劲道还不易粘连，煮出的饺子皮还好吃。[/size][/font]
i,pI5K*P7p`.P [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]2、自己剁的肉馅比买现成的好吃，勤快一下就能得到更好的美味哦。[/size][/font]
3J G [FSm)O [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]3、羊肉馅加点花椒水能去除羊肉的膻气，使羊肉更鲜美。[/size][/font]
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F2F'{ [font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]4、牛肉粉只是起到增鲜的作用，没有可以不加。[/size][/font]v)rJ(]^ B5]S
[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]5、胡萝卜丝也可以用水焯一下再拌馅。[/size][/font]

加点油可以防止胡萝卜出汁？这还真不知道，谢谢楼主了。

始终对羊肉不是很感冒,不知道可否用牛肉来代替?

冬天在家里，饿了来上一盘，真是味觉的享受，也是我的最爱之一。

不错、现在要不补充胡萝卜素、这是个不错的美味

胡萝卜包饺子好吃吗，想象不出来是什么味道