查看完整版本: 女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

女王的厨房之啫啫面豉小黄鱼

By天堂游 Heaven_TravelqgVV-FB3G(U
Q@ k1V%T
材料：小黄鱼 古劳面豉 盐 糖 鱼露 料酒 红椒 姜葱蒜(~0J3D)|6kq#`5X"lwn ^
??　　
@:d{*`dVcp ??　　1． 小黄鱼洗净擦干（已经让鱼贩代劳处理好内脏）表面撒上一层薄盐腌10分钟
5G2[vZWv2cR ??　　2． 料酒 面豉 酱油，砂糖适量，再滴入几滴鱼露搅拌均匀，把汁料抹在鱼身 C*}5_H!t8e {
??　　腌30分钟途中把鱼翻面均匀腌好。R'J j1H3X2UpS
??　　3． 红椒洗干净切好，如果能吃辣就不必去掉籽，甚至还能用朝天椒代替，姜蒜切片
2qZK7I}
a\` ??　　葱切段lFNsf0?Tt
??　　4． 小黄鱼下油锅半煎半炸至七成熟备用
|Kx$B0J)k8z/] Tc ??　　5． 腌汁的汁料加入适量的水以及生粉搅拌均匀备用1Z3pW7y'V'B5U
??　　6． 下油锅炒香红椒蒜片葱片葱段，加入准备好的汁料炒几下沾稠后熄火
*pb;BD8x ??　　7． 把小黄鱼放入轻轻翻炒几下，煲仔再煤气炉上烧热
B"y w4sg8n0T|{ ??　　8． 把小黄鱼放入烧滚烫的煲仔上，盖上盖子上桌即成
\8u!f&i1X]*r0J[7y7{
??　　{
e/j5d,u ]/yNy
??　　如此美味的可口的面豉小黄鱼，辣辣的配啤酒最oh yeah了！
S9[oC;S$R1o7@9T ??　　
y f/Bk!q#aY3s ??　　The end Heaven_Travel
~zEu/I ??o(lSe%["Y
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/61DE559A2AB354AB86C9A05773FA0B50_500.jpg[/img]
f{]2h])|
i4v MT0wW
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/D90015F98A7C367355F207E4D75F83B3_500.jpg[/img]
/m g2b Y7r
C.NE }"h)UV:FR |JjN
C
[img]http://photo1.bababian.com/upload1/20070612/9A3E47E332F963ED2FF349323AE239F4_500.jpg[/img]

好久没下厨手艺生疏了，小黄鱼味道不错，多谢楼主，

鱼,我所爱亦,小黄鱼亦我所爱啊.看见图片真香啊.