查看完整版本: 腐竹鹑蛋糖水

腐竹鹑蛋糖水

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2381.jpg[/img]
$g6ZSa OSR:J 'B/W(t8hN
i3?:P ^"x5K+k
?${
L4c y
[size=4][color=seagreen][color=#008000]菜 名： 腐竹鹑蛋糖水
C:b5kU7DI] wY8R b%Z8v(Im'`itQ!{
主 料： 腐竹2两（约80克），鹌鹑蛋8只，雪耳1/2两（约20克），冰糖8两（约320只），清水6杯。-R7\ Q_S'Y
5{z5v8Kz1NVGcM
做 法： 7mV i V6}7H
1、腐竹浸软，撕成小块待用。
X*u9k2R{Y:E1Wo 2、鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。%rq'W)b3RU~
3、雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。
S1d"V#r E)L 4、冰糖舂碎。$h!Oo.`E
5、清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。
$yBrt~ Pmx 1`W;}G'HN
备 注： 煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。 [/color][/color][/size]

这个帖子发错地方了，楼主赶快去学习下版规，被版主看见就迟了，快！$vjIx0l[I*M-j
至于这糖水嘛，看着是不错。

楼上的帖子内容有错误，对不起楼主，我想编辑一下，可是试了很多次都没有编辑成功，编辑完成后，网页就变成一片空白，不知道是不是用代理浏览的关系，只能来再发一贴了，希望版主看见后不要扣我的分。