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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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m j 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
&gL9N_"Ba+u'~n 主料,lm/_Laq
草莓300克        草鱼300克7tJ(Z8}"q!d
辅料
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EF1U5qD%v:w 鸡蛋2个        糖20克
4\;v^"f#cy 盐少量        油750克+w8Q5dP^
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油)l1M4?,mI Dm/|5p3i
,lr3?U*S'u9`[+O&N0q
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/7/7/200_609362.jpg[/img]}X[~#S0niz$X

%?;hTQ e l/U2{ 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。%jQ|d6bq D#o&I,A
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H4NMrGU'?Wr&jH 3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。e9A4oIgQ8a


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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。1T@i2w*g!L:fX

paeasi b/H 小贴士
W@:_F"H.PbF6Xe)d 加热后的草莓很酸，不必再加醋
9_|)dxy b#P
0?2a1F h'@5b4a$e"P [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？