查看完整版本: 豆豉蒸栗子排骨[8P]

豆豉蒸栗子排骨[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
/GgMC TJa
CY H]_i 烹制方法　z1Er9L)`Q;`
A,wF9_1Q
材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）
Vv7H1w&F!z:uD%a 调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）
U%^lo5o*S8M+w
{%t ?P.yk5A"z!B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] Y\'N pC

$W5}o1Y P 1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。
d/zE!s
q_u
"q&T"B`t(F [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] 1H.WN6FK(z
,s[ac/`%U _m
2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。
8iqE3z t5}:@ 6`5Kc[m2wi)}&h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
:O3M^ ERrN-u
jxJ0?Q 3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。;Wd8n}^ V'WX
'H\V8TYuzP+]Y$`'f |
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] KFi8Q)Ih
:Zgu xT F Pvo
4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。Bj'{g9S]o/Wp^
6C:{.Gb{G*a)QCl|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] 4b+U-Mz W;r

d%u.tz,y BH7R,f 5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。~wU#H(B&Rt!\Fh
)S&I L#Bd/`*kK)g/q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
l.{uj4_4ft
}3}raC 6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。~ {"{}.w
N.i#s%ya.lp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-12/04/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] /v E`t2W*H O;{-]
e:v(D'mnQ4Dd
7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

好一道豆豉蒸栗子排骨，食材简单，色香味俱全。