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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆i
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]

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其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！fy \n[ N/sq1vR
用料  |_B j$Cy
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url](d d*Zo,?w
100g
/\w0un@.P.`q [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
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温水 J6z2DVd1`)g
白糖
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熊掌汤圆的做法  
H O]UsQ/G 准备好材料君，这个分量做10个出头
x,Xz[N*N:i [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]
w[,H Un-R$I~NZ 白糖装入碗里C4fN*b o5^
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倒入热水搅拌均匀
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iM0o]gj w*_ 倒入一半糯米粉
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:M/rL,Dvso'L#v*h 慢慢加入温水
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!]4jl%T%P&T 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面aD#}2\4@ ^.P
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取剩下糯米粉的40-45g左右7Gs[ZN9VP1]1X
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]4Kx"YU r.P*c
倒入全部的可可粉
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慢慢加入温水3_n8K9b9jZe.c
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/92/4d/100300734.1.jpg[/img]
r7D*OOM^o(k Ge 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
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oqHi}+@n(tv 做好的2个面团
qMK%ytt)yTx/{5e [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]
2Y#P{Z)AR#D 将面团做成大中小3种规格
N;Y{]W,X&S1cC [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]
Zo/G-w3x'jde 如图，最大的白色球压扁
F&f^y$} L[ FH0q [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d6/e8/100300738.1.jpg[/img]!H{@`4}
中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做@&Zj2mj*]#oY
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]
;?xu,iSb eu 成品~还做了一只大熊 }e@^[3r.M
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]
|#EZ$|Zw#e@:` 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟f{\
FL7yS8e^
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]!u5g*Wb)Rsb
煮好的汤圆会很饱满UTaY*Cz:w6G!d
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]
p J6m SCBY{w 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
:Z4M'UQA%N-Y 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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aaFA pn7R_v&HG 最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]
1dp J3~;Hw5_;_i 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
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`7X{5j8[k 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~MxT6]$|
小贴士
;z3{9f;Si:Up;WIx 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆:v9R'HA1[4@~?
2J o |RrT7F
[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。