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养颜乌发卤蛋[8P]

[font=宋体][size=4][b]主料：[/b]鸡蛋3个、何首乌10克

[b]调料：[/b]食盐2勺、老抽30克、五香粉1勺、水1000毫升

[b]做法：
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材料集合图：

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鸡蛋洗净，凉水下锅，在锅中加少量盐。锅开后煮5分钟即可（加盐可防止鸡蛋破裂蛋液流出）

鸡蛋煮熟后捞出后，放到冷水中过凉，这样很轻易的能把皮剥下来

把鸡蛋去掉蛋壳，从鸡蛋有空隙的那一端开始剥皮比较容易剥下来

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何首乌放清水中洗净，捞出备用

砂锅中加1000ml清水，把何首乌放进去

水开后，小火慢慢熬制20分钟，这时候的汤汁有淡淡的红色了

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把何首乌捞出来，这时候药效有一半被熬制出来，还可以留着再用一次

熬制好的汤汁中加30克老抽，起到上色的作用

放入一勺五香粉，使卤蛋提味儿

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放入一勺盐进去，小火再慢慢熬制5分钟，卤汁就做好了

把剥好皮的鸡蛋放进去，中火加热

用勺子不停的搅拌，让鸡蛋均匀的入味上色

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煮5分钟，鸡蛋表面就上色很漂亮了

为了使其更好的入味，把卤汁和鸡蛋倒入碗中，汤汁要没过鸡蛋

用保鲜膜封起来，放到冰箱冷藏12小时，鸡蛋可以更好的浸入颜色和味道

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[b]饮食常识：

[/b]    卤蛋，大家都很熟悉，也经常吃。但是能抗衰老，能养颜乌发，能强筋骨的卤蛋，你吃过吗？在卤蛋制作的基础上加入何首乌，何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草历来并称祖国草药中的四大仙草，何首乌有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨、抗衰老，增强机体免疫力。卤蛋中加入药材，制作过程中就要用砂锅熬汤汁了，避免中药与金属器皿发生反应。

[b]营养功效：

[/b]    1、何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；具有养血滋阴﹑润肠通便﹑祛风﹑解毒的功效；主治主治血虚头昏目眩﹑心悸﹑失眠﹑肝肾阴虚之腰膝酸软﹑须发早白﹑耳鸣等症状。

    2、鸡蛋性味﹑甘平；功能滋阴润燥，补脾养血，安胎，长肌肉。[/size][/font]

真的有这么多功效吗？这个好啊，好吃还健康，美容养颜还乌发。留着备用

养颜乌发卤蛋加上何首乌是一个健康的药膳，还有黑头发的功效。

看着很诱人  不晓得自己会做成啥样子:sleep

何首乌是乌发的配料，还有芝麻也是乌发的食品吧

看的我口水都流了一地，肚子都饿了！

我喜欢！！！！！！！！！！！！！！！！！

卤蛋我最爱，经常早餐一个，平时当零食吃

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何首乌卤蛋真的可以美容养颜而且对发质也是不错的

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美容养颜，乌发固发亮发，现在就应该注重保养，谢谢楼主

乌发主要还是要靠黑色食品，如芝麻、黑豆等。因为黑色食品滋补肾脏，而肾脏影响头发。

这个好做我可以做出来，我还有白头发吃着个正对。

养身和美味兼顾的菜真是令人喜爱不已 有机会一定尝试

这个没吃过，下次一定要叫老婆亲手做给我吃吃。看着味道就很好。

主要是何首乌的功效吧，本身就有黑发养颜的作用，鸡蛋是为了食疗

掉头发啊，这个真管用吗？在不养就成光头了

虽然是个小菜，但也很详细呀。楼主费心了。:bye

何首乌是个好东西呀，看来我给我老婆又可以做一道好菜了