查看完整版本: 玛格丽特饼干[9P]

玛格丽特饼干[9P]

[img]http://www.tu265.com/di-3720734214f0f58bf9eb47bff1a0fa4e.jpg[/img]}5zBn&Q&J
]o4xf"``Y&N2c Ys
烹制方法　(c*[d1r6jmJE
1f?6z%t-l
材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
f+o5GLtC B.熟蛋黄(1个)
:Y.l}q+G-J8yZ C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）b}k$rjx l)W4]f

!rO%p1L i[!a [img]http://www.tu265.com/di-076faa788f20b183f4c6c8b4f10879a7.jpg[/img]
,\'G m5U(s)zUEG 1TaSI"d1\L
1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。YV+J2c$Hi!c/l@!Q

(xR L\*]#}j M [img]http://www.tu265.com/di-5bab50d552f230bc20a30cf1c7383375.jpg[/img]OG]C9w}
T`"t4}]4i
2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
.B)r,Ov/l*G3u%d|
BI/M0t!^f7zb [img]http://www.tu265.com/di-8d3225454076de3e8f7fd4f88cd1cbf4.jpg[/img] TT J4Gft ]*Qo
v8^"b c.{ oyB_,\9W
3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。+AA8~m
g&u

7p(z$t F$u4T8AR2T [img]http://www.tu265.com/di-44c66673712ad1e41ff08f9a6ca825a6.jpg[/img]p'gh&P
?,{/~?
X-[0z#Qqqy8f
4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。'V/d$ne8~P


rW;UP8B X)re*f"k [img]http://www.tu265.com/di-110a83a9f89629542703544e63b1dd08.jpg[/img]
q5~[4fowy)K
BC.lbQ9KN 5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
#kBko u@}9m
#M PP'WHL ` [img]http://www.tu265.com/di-4717a47c33ce68037ebd14c7e777efc2.jpg[/img]b/xV)M)|?[`
\"q,L!s-?^KC[+i$I
6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
N9yT ?M\(fv;V;D
8Jxo1tQ n.mq [img]http://www.tu265.com/di-687ac71dc7f6b443d81d85f1f9e52dd3.jpg[/img]c:w,@T\vhk8~

'nj
dJ#zM"kk$c 7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
dJRw g P?L@7W*]"{
i*rA
ef)TC [img]http://www.tu265.com/di-ba8acae703021cf91fe0bea161ba6e1e.jpg[/img] VPS-oW+r7G0_
h

b:}o4IT4s.s } x'q 8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

车轮勾勒青春，梦想始于骑乘；健康随心，绿色骑行。本店主营宝马山地车 各类中高档山地车 http://item.T A O B A O/item.htm?id=37385168454