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美式小蛋糕 （配方）

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r;izg:D$xh Muffin
.|t!r.NjZ Sponge &^|!S)o"Kkiv(JAt
蛋糕配方：_bWa3}
配方 重量 比例
-?%O'sP8B$A(_f2@ Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%'uFh9n@)fi\(I
鸡蛋 230g 23%
kem%ZC 牛奶 225g 23%@},]N0\Rm]6Z
人造黄油 200g 20%
.FH/}!~AJ 操作过程：e,RU-z"@$Bp
1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。
#H%w+\_#@8t 2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]