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查看完整版本: 英式土豆泥烤鳕鱼派[7P]

591101ls 2014-3-4 11:06

英式土豆泥烤鳕鱼派[7P]

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N8J#Q5y|1Q0h e 烹制方法 
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Wy)ei @H} 材料:中筋面粉(200克)、酵母(3克)、泡打粉(2克)、细砂糖(3克)、温水(100~120克)、盐(0.5克)nu_Oc5|
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!wQE;i:@b c:l| 1 将鳕鱼放置在常温中解冻后,放入蒸锅中蒸至8成熟,去皮去骨头,将肉捏碎待用。s%q} Pf4q`KkU!@
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O&i(ae"hIR:ry2J 2 小土豆去皮,洗干净后煮水放点盐,把削皮后的土豆放进去,煮熟后放黄油压成土豆泥。f;n l$c3|5O&t
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3 用300ml牛奶调开Parsley sauce,煮两分钟,直到酱汁变成黏稠状。
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+C:xLjgT tOdN 4 取一可以放入烤箱用的瓷盘,将鳕鱼平铺在盘子底部,挤些许柠檬汁在上面。LA:iW0}&@3C i

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5 将土豆泥酱均匀地铺在鳕鱼上,可以根据自己的喜好适量撒点奶酪条,放上对半切开了的小番茄作为点缀。
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:_%Rk/|j@ j~ 6 烤箱200℃预热10分钟后,将土豆鳕鱼送入烤箱中,先烤40分钟,如果表面呈金黄色即可取出。如果还未上色可以继续烤,时间自行把握。

秦蝶 2014-3-4 11:12

鳕鱼营养丰富,价格实惠,常吃鳕鱼对身体健康有利,这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合,味道相当不错。

没落皇族 2014-3-4 20:19

鳕鱼+土豆+牛奶 好吃吗   没吃过,试试看了    谢谢分享

zzd_hh 2014-3-4 20:38

鳕鱼营养丰富,价格实惠,常吃鳕鱼对身体健康有利,这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合,味道相当不错

kw6568 2014-3-4 22:38

看图中的鳕鱼怎么不像是真鳕鱼啊?有点像超市卖的那种类似鳕鱼的什么鱼来着呢

xx184808 2014-3-5 23:04

看起来还不错,可以试着做看看,不过这 3种东西放一起做总觉得有点怪怪的。

791562500 2014-3-5 23:58

我没吃过鳕鱼哪里有卖啊,我也要做这个吃的,肚子饿了
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