sjl333 2014-3-25 11:27
肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。 猪肉（瘦）的营养价值 宫保肉丁相关菜谱 宫保肉丁 太棒了，好馋，一定要学会(O d T*tn8G;p}
不单单要学会
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还得美美的品尝
pippen417 2014-3-25 11:45
放少许洋葱丁，改善鸡肉味道，整道菜味道更出彩！
lt3600 2014-3-25 15:00
个人觉得这是一道经典的家常菜，既荤素搭配，有易学易做。另外我看到有友人说花生米倒入后会面的问题，花生米要事先炒好放凉变脆，等最后快起锅的时候放。还有就是宫保鸡丁里面如果再配上黄瓜丁的话，不仅颜色搭配更好看，而且会另有瓜类的清香味。
临时凑数 2014-3-26 15:14
传统的菜肴，好好学习，感谢楼主了~~~~~~~~~~~
zxm1622 2014-3-26 15:48
亲，我怎么做起来味道完全不一样啊，是不是哪里错了啊！
syzgk888 2014-3-29 15:00
宫保鸡丁，汉族特色名菜，属川菜系。选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传，此菜创始人丁宝桢，贵州织金人，历任山东巡抚，四川总督，常以家乡此菜宴请宾客，流传至今。
kuhua123 2014-4-17 19:56
好像花生米要用油酥过之后再加入主菜吧，不然花生米不会香酥可口的，就像楼上的说的面面的不脆
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