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金银蒜蒸开边虾[7P]

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1]@UR|$F\6[5y 烹制方法　;DX-x)?:g
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材料：鲜虾（半斤）  4K_+O3QMJ
配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）
N_2^(?)m B;h5w$wA 调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。} CR'S:ZJs\

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2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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3Jy!i9?i]BlY 3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。vxs
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4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。s&|l'B6e,{ cPljo
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2U"\.ryV` 5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。!_ s@!D
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P)gb._0Dk Y 6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，%g\F3xI
主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。IB qD2j
红与白的颜色对比简单利落，9I\&Z8fX$ZQ
顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少uZY(iK*[
。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
N YrG4i4a:[W 娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……4VfokKp\-IH
多层次的口感在口中蔓延，V{@[FF
最后合为一体，#Q+kdr+N'w+p]Y
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。4u&v _}"h\
前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的:excellence