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栗子烧牛肉[8P]

　
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    主料       牛腿肉  栗子
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　　辅料       生姜适量.t7`ecW N;K

"j3_W#LEL1s[Zt 　  料酒适量   白糖适量XA ibw!\H3[Y

j,epkC^,FYA-~ 　　酱油适量   桂皮适量
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O7z!NR;N;f gDn 　　八角适量   大蒜适量|N'uJEF q@.gRP
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　　栗子烧牛肉的做法步骤7rd/~/SE
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　　1. 牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块；2s*O^r8`J(Vg
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　　2. 大蒜拍碎，生姜切成片；
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;P;] ^#ir6g#L NI 　　3. 热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）；
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　　5. 加入料酒再煸炒一会；%Z"chtl*F(I*U:O
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　　6. 把煸炒好的牛肉转移到高压锅，加水要没过牛肉，加入八角和桂皮，盖住锅盖，大火煮到高压锅发出噗嗤声后改中火煮15分钟；
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　　7. 15分钟后放掉里面的气，打开锅盖，加入栗子，盖上锅盖，中火再煮5分钟；p^"h*Vw
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4^tZuLn 　　8. 打开锅盖，大火煮开后加入半勺白糖收汁后就可以出锅了。,NJ5du/A$r

yx uPp4Z e"}'e(A&x 　　小贴士}*s7M/J[U

F8^e:I.y(oB*Jw yz 　　好吃要点：dM+~/a,}u8v"l'^x

.Ns eGHs.c._|z8H 　　1.浸泡牛肉是为了除去里面的杂质和血水； lv4\N!^)g,o8_
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　　2.牛肉稍微煸炒上色后加的是热水，不是冷水，做出的牛肉口感才好；._'y"E Y/MzZA

wH h)rg8j@xy@ 　　3.生抽有点咸是来调味的，老抽颜色深是上色的，所以做牛肉生抽可以适当多放点，不用再放盐了，老抽少量，放多了煮出的肉颜色发黑；]+Zj Dh}Oc(x2I

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;FK g0Xl dq)}(C$T} 　　5.栗子不能和肉一起烧，要在出锅前5分钟放，否则你就找不到栗子了，如果你不是用高压锅，那就提前10分钟放。
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菜系及功效：nd$J+d3C@S
私家菜 青少年食谱ap#q+n9Ld:Nk~
运动员食谱 健脾开胃食谱XYP2Ifie-b(L
营养不良食谱 /\6l!m3Q#h-o
口味：咸甜味 工艺：红烧

关键的细节介绍的很到位，还说明了为什么要这样做，知其然更知其所以然！很好！

关键的细节介绍的很到位，还说明了为什么要这样做，知其然更知其所以然！很好！

香甜可口的栗子。美味的牛肉。两者的组合，想想都觉得好吃的不得了啊。

板栗和牛肉的搭配算是一绝，板栗的香味和牛肉的肉香互相融合，说着说着都要流口水了

几个栗子，一些牛肉，也是个绝配啊。以前都是用的胡萝卜