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紫苏酸梅拌黄瓜

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C,U'i_&^Q 材料：^9bIySM%X`
　　紫苏酸梅 　5个r4c4KE&e$~r^
　　黄瓜　　　 2根
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KSQx1B 　　b/d"@ sk,e;LC3r
配料：
%eo`0D;Z].[#Nu 　　清酒 　　　1小匙
/^d/Ebcm A H 　　生抽　　　 少许2XPYW~s lD
　　糖　　　　 2小匙No'k(HJ$C u
　　鲜贝素 　　少许
]7U2^/H.X qW QjR 　　 JSVU Jf'a
做法
0F-]2`:sX 　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块(i^(tu+\ P$u%Kb#v+W
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素
f H8bw'p7M} 　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可vZ
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　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期4a T"fA ?,D0rn
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆| xs]b%R5S~{ S
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精8~"`i#oc$I|1w2r

kt},[9Ok7ym [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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