查看完整版本: 【原创】金沙玉米[11P]

【原创】金沙玉米[11P]

[color=Blue][size=5]材料：咸蛋黄，鸡蛋，玉米，
y{{{+UX1Y 调料：鸡粉，
,^ n'U:K"}CYQ.[l,A 做法：1.把咸蛋黄蒸熟，用油压蓉，鸡蛋取蛋黄，玉米剥粒~~[/size][/color]
htF\lOWz;y
~
Ij!tOZ7@X} [IMG]http://ntu.so/di/EPHF9/IMG_2768.jpg[/IMG]
ZD$u1H f.e"A+?/c [color=Blue][size=5]2.玉米粒煮熟，加蛋黄，生粉拌匀~~[/size][/color]
N5OQ-R].s[
knx QNWI^%J"S [IMG]http://ntu.so/di/RJ8XJ/IMG_2770.jpg[/IMG]
E7AyGl)o i$h
;a mT:Q2G.sw [IMG]http://ntu.so/di/NV4R4/IMG_2773.jpg[/IMG](?A'e+` H]l3B
$O#BX;kx}{
[IMG]http://ntu.so/di/F9KUC/IMG_2776.jpg[/IMG]
m&G\EF~+B8uV)C [color=Blue][size=5]3.用油炸到金黄[/size][/color]
)k*L;k~!M2lW8\ D
$lC"VU]4N+l)cz [IMG]http://ntu.so/di/DQUT0/IMG_2778.jpg[/IMG]
@n0B:X'v3A;G^t 'u9C6V0x \0d Q2x
[IMG]http://ntu.so/di/6N974/IMG_2884.jpg[/IMG]4m8Z,E |"p)\,]m
[color=Blue][size=5]4.把压蓉咸蛋黄，放入还热的锅里，加入炸好的玉米拌匀~[/size][/color]@1v2e;Ey Ty4D U6y

pUk8B cD [IMG]http://ntu.so/di/RFG8V/IMG_2783.jpg[/IMG]
g[6m0yG
W0` J` ["n+~"OS
[IMG]http://ntu.so/di/1UCW7/IMG_2785.jpg[/IMG]

x3askW6W-n 2heA)^I:R,`Jg
[IMG]http://ntu.so/di/6IBUB/IMG_2786.jpg[/IMG]
g`Z,kCD7n [color=Blue][size=5]5.装碟[/size][/color]
8U`Fm8H&y5a'k ^hY[Njt
[IMG]http://ntu.so/di/CCI6X/IMG_2787.jpg[/IMG]@;^;b._DMB3{O@
j*AOkkp0E3y
[IMG]http://ntu.so/di/CKBFL/IMG_2788.jpg[/IMG]h}U3b z;\

'~ o'xA#EqD"j'l"e [IMG]http://ntu.so/di/GLORW/IMG_2853.jpg[/IMG]&K@:gGV3KGX k
k\_-@X+_
h Q
[IMG]http://ntu.so/di/L9E3V/IMG_2866.jpg[/IMG]
NT7TBq7R [/GE P/wi b
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-11 00:24 编辑 [/i]]

我以为玉米水煮至熟，整个拿起来吃。不知这种烹饪法，谢谢楼主。

金沙玉米其实做起来也是讲究火候的，炸的时候也要把握好时间。

这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握 先试试谢谢老兄

金沙玉米是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。是我夜宵常吃的菜。

这道菜倒是很好的小吃，就是炸的时间应该和大家说下！

正好剩下玉米不知怎么做呢

看着很不错，只是油炸类的容易发胖，少弄些吧。

这个简单，可以在家做，就是蛋黄要去专门买吗，用咸蛋的蛋黄行吗

饭店里经常吃到这道菜，很好吃，甜甜的，呵呵。

还有玉米没有做呢,正好受启发

看上去很诱人，就是炸的时候火候不好控制啊

这个时间看着好饿啊，不过这个菜还是要做过多次后才能掌握火候

这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握试试看

这是一种新的做法，以前没有这样吃过，可以一试

我在饭店里面也吃这个。我估计厨师不会这样做的。我们这里的就是把玉米用淀粉裹了后炸一下

图好大。。材料简单，可以自己做做试试。之前经常吃，原来是这么做的

这道小菜要不要放糖呢？咸蛋黄不放糖的话，会不会难吃？

经常吃这道菜,整个拿起来吃甜甜的,试试先谢谢老兄。

看起來挺可口的~~感謝指導"_#|]&r#}SZ
下次也還依樣畫葫蘆希望能好吃