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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼
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想吃辣，
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0`%L^hZ 　　但又不想太辣。#R@4X/I9B
　　
A7Ie"xF&H0V |wu3} 　　想要一份清淡的感觉，
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　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size]
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AzG0QX4` Hytk [size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，
IuIRm`N5G2m.p fyn 　　
l#ahO7ZP#Fu 　　让水煮鱼也变得清爽，
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　　即满足了想要的那份简单，
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4Pv*s^gw6e)?:c 　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size] V#|dhq)z V

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Q:k1A8U8[Y#~_ [img]http://bbs.fdc.com.cn/images/upload/2007/05/09/114525.jpg[/img](|#K L5F/R:rG1O.o3Lw

q j6emH [size=4][color=Blue]用料：
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2@ Ia"@Z 　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料
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S#{t8m 　　做法：h/yzh5i_$EPU
　　
*P#LV~9XS J 　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟
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　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起7KXa
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　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。"jK!|8bp/?H
　　
!YO#eX{ 　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]q;SrV g,XuG
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的