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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img]
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"J{@`aL 【材　料】G!Q,Lg9|0y#A#W

eC8PlO+Qd 黑罌粒果泥  167公克h7_~:G IXc
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細砂糖  83公克
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吉利丁片  9公克u
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yn"D,XL 白蘭地酒  16公克
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U]GYpN,X8m`{]b
動物性鮮奶油  225公克KN'jG.U^

uaG)F|0u0H2b 【做　法】
2f"[b].cF$G#\ 1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 I@?/V$`W$Q0nHCh
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 L A-?}^(jj!]\0U
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．