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查看完整版本: [经验分享]自己在家做肯德基。在肯德基总部参观炸鸡制作过程[10P]

BYer 2015-2-13 18:16

他们这种做法太耗油了，正常家庭谁为了吃一顿KFC耗着么多油啊，而不用这么多油炸不出那种效果。

hercaffe 2015-2-15 00:10

一整套的肯德基制作流程啊，不过这个里面用的炸锅好像很难找到。

bmx25299 2015-2-16 09:57

其实白羽鸡还是少吃为妙了。才40多天就成熟了。谁知道下了多少激素和抗生素啊。

lky0711 2015-2-16 12:57

楼主讲的一点都不适用，将鸡肉用少量的盐研制之后用蛋液浸泡，然后裹上炸鸡粉，下锅一炸就可以，炸鸡粉卖调料的地方都有卖的的，有辣的和不辣的，至于口感要看裹鸡粉的厚度和火候控制了

pferd4 2015-2-16 13:09

LZ你过来，跟我说我怎么照着这个流程在自家家里做，还有吮指原味的配方，保证不打死你~~:teeth

owenzl 2015-2-16 15:49

好耶，在家就能出在肯德基餐厅吃的炸鸡啦马上先收藏起来

长河落日666 2015-2-16 16:02

洋快餐就是垃圾食品的代言词。为什么这么受欢迎呢？

1818133022 2015-2-16 16:27

有广告的嫌疑，当初在德克士兼职的时候，鸡是送过来的，不过油是2天换一次，周日用的就是之前6天的。

人有所息 2015-2-16 16:36

认真看过，但在家里是不能做出来的，因为没机器以及什么秘方

tdr009 2015-2-16 21:50

还是别学了，这是真正的垃圾食品，吃它干什么。

eaus 2015-2-17 11:58

垃圾食品，外国最穷的人才吃的东西，到了中国就涨身价了，坚决抵制

touchh22 2015-2-17 19:42

肯德基的传闻在国内已经弄得妖魔化了但我们不还是该吃吃

zherong1 2015-2-17 19:45

看起来还是比较干净的，就是作为原材料的鸡估计吃了不少激素，还是少吃为妙。

8126886 2015-2-18 02:17

家中没有设备根本做不了。。。。。。。。。。

sunlease 2015-2-18 09:03

看上去很诱人啊。突然很想吃吮指原味鸡。
不过第1条介绍中说鸡肉普遍没有问题，是真的吗？感觉图片里面的鸡肉块都挺大的，上面粉的时候都有弹性。感觉在上次吃的时候没有这种感觉啊。

哥哥我还要 2015-2-18 22:29

这样炸鸡肯定要比KFC的卫生干净多了，可是机器呢，只能看不能学了

gtgtgt 2015-2-19 06:02

kfc有什么好吃，还不如开封菜，中国的才是美食，外国的叫食物

jkbnaww 2015-2-19 08:39

关键还是原味鸡的秘方啊，现在卖的秘制鸡很难吃。

xingxing1145 2015-2-20 06:34

应该不错吧，需要细细的体会，肯德基吃起来味道不错的

cicici11111 2015-2-20 14:17

普通家庭里东西没这样全的，所以基本上是搞不出来的！

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