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雪花糕[11P]

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雪花糕做法简单，奶香十足，是一道夏天不错的解馋好零食，适合又想吃又怕麻烦的懒人一族，喜欢的你值得一试。

主料
牛奶 (250克) 鲜奶油 (100克) 玉米淀粉 (40克) 椰蓉 (3茶匙) 白糖 (50克)
调料
无
厨具
煮锅

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1将40克玉米淀粉和80克牛奶混合均匀备用。

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2其余的糖、鲜奶油和剩下的牛奶一起倒入奶锅里放上炉，开中小火不停搅拌煮至差不多冒泡。

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3加入配好的牛奶淀粉。这期间一定要不停搅拌的煮至液体粘稠凝固关火。

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4离火后的糊糊再搅拌几下，使之糊糊更细腻。

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5取个小点的密封盒，底层洒入一层椰蓉。

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6趁热将奶糊到入密封盒里，用勺子抹点油将表面抹平。等凉后盖紧，放入冰箱冷藏4个小时。

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7准备好大约3茶勺的椰蓉。

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8取出冷藏好的奶糊糕，切出自己喜欢的形状。

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9朝椰蓉里滚一圈，使整个奶糕裹住椰蓉完成。

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10成品。装盘即可食用。[/size]

回复 1楼 的帖子

这不好做哦！还是外面买点吃

工序有点复杂，要准备的工具也比较多。最关键的是不知我家小宝喜欢不喜欢。但是还是感谢了！！！