_色即是色 2015-5-29 22:28
红心火龙果冰激凌[14P]
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面包机带有冰激凌功能是柏翠独有的,省的再单独买冰激凌机了,配一个冰激凌桶,炎炎夏日远离添加剂,制作也非常简单省力,根据自己的口味做甜品。
主料
红心火龙果肉 (250g) 淡奶油 (200ml) 全脂牛奶 (100ml)
调料
细砂糖 (50g)
厨具
面包机
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1准备材料;
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2红心火龙果切开取果肉;
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3切块的火龙果收入搅拌杯中,放入细砂糖、
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4加入牛奶、淡奶油;
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5用手持搅拌棒打成细腻的液体;
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6从冰箱取出冰激凌桶,安装上变速箱,搅拌叶片装入插槽中;操作的时候带手套,要不然手指头会沾上;
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7冰激凌桶装回面包机中,旋转卡紧;
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8启用iMiX功能,时间设定20分钟,按启动开始运行,在手机上可以同步观察,也可以直接在手机上操作设定;
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9倒入搅打好的火龙果冰激凌液体,慢慢倒入,一定要开机倒入,否则会立刻粘在桶壁上;液体倒入7-8分满,务必不要倒满,随着搅拌会逐渐膨胀;
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10盖上面包机盖子,机器自行工作,到时有鸣叫提醒;
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11一个程序结束,冰激凌是这样子;这个时候就可以放入冰箱冷冻或分装;
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12我又继续启用一次iMiX程序,运行10分钟后取消程序,此时的冰激凌就可以直接吃,是软冰激凌;
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13可以直接将桶放入冰箱冷冻,我分装到小杯中,便于分次食用;冷冻一个小时之后就可以吃;
小窍门:
往冰激凌桶倒入液体时,一定要先启动机器,边转边到,否则很难清理;务必带手套拿冰桶,别把手指头冻上。[/size]
借东风3 2015-6-2 10:42
火龙果冰淇凌以前做过,没有加糖不太好吃,晚上再回去试试。
wc0009 2015-6-2 11:05
我们这里好多火龙果,可以把这个方法介绍给朋友的小店试试
worden 2015-6-2 13:12
北方火龙果比较贵,还没奢侈到这样,倒是用火龙果种子种出来很多幼苗