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查看完整版本: 豪迈的大盘鸡

水无月 2007-10-21 01:57

豪迈的大盘鸡

原料:
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作料:`IH`l'@:H
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花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖
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n&St:cY0B [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071016103651933.jpg[/img]^7u+vxB6g3`#k0]W^

)d$]0s#H5Bh,Of 做法:
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Fs2M] Uk#|9X 1.原料切好备用3B n0ROg#R*I
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2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;[_S_sWd Y-||
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3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;
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F%} Je"W/?D)Ao-p 4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;%?]M8W1t4d_
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W%[A B ^.t_M X| 5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;
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6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。~:qx~C _'d7@4kxh

v8m!p` W)S 好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈]4^1Bk3q9Pn

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面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵
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韭菜花 2007-10-21 17:59

不错不错,要是土豆再焦一点就更好吃了

330130555 2008-3-18 21:40

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。

handan972710 2008-3-18 22:14

看起来真不错,色香味一应俱全,吃到最后再烩上面片,爽死了

lingk 2008-3-20 10:15

好,你做什么菜,做好了给我吃
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