查看完整版本: 烤茄子

烤茄子

食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉O+CU0cug%s-j
[attach]288870[/attach]pdn.P Pwi|C

LfkK
TT 调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁
j!j]rA7MH!N.@
_+I? ne6P(`9`2D 做法：
kHI%gX&qN 1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；
] B;z;C'd'O 2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；wWzuSKk,oq
3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；
tSa1O\a xo 4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；
Wkp3n&pJ:iMG` Cu8N5{qMnC"RW6G
[attach]288871[/attach]
]:q{&Ivv!j4?2@ zB&KU*Gbv"I-ale
5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；(^f,L;ZbuZ2M
,I+KpmuQ/I:J
[attach]288872[/attach]
:C%IVgy J(t y1iO
6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；
%g VR+WzzvB1v raZ!A6uJ2M^9k8y
[attach]288873[/attach]1rV7HYT
9b(d!d(I$KY&O~x
[attach]288874[/attach] V5s6Yd(p.P+TVq"W
P+p#Kt)gy)uc
7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；
Ci.u7x+kc+B ']~tK/B,Fiw_ hx
W}
[attach]288875[/attach]

p;[M1`F`
s!O_/s,io;W1Y6]0[C [attach]288876[/attach]
\6p6G@!Fa)k5|!f"V
z(e`n?w 8、出炉，开吃！O)V*cH@8\|hp

([g_y:\ Fe:{ [attach]288877[/attach]

看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。$_'S\4z Q
T
这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。:flower :flower

茄子也要烤，淡淡的清香味早飘出来啦，让人流口水

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。

我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。

没有烤箱用微波炉行不行呢，做法简单还真不错，再加点葱花肯定更好香．

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个做法真好，上边的肉有烤肉的味道，下边是茄子香，真的不错哦。

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。