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东北香煎年糕饼[10P]

东北香煎年糕饼的做法7Y#]p&B`Ue)e
1.
p:oc }nD 将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时O'~8ni;Z.nOL{
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^\/M P})o,A#X 2.
aH#aJ}R4|B 自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了
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&`pG5]iM Q 3.
Hf9e(Q^uwRi 揪下一小块，搓圆1gS+z5F,BZxg&B
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按扁4n+l(KAJx+F6Xb
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5.c,^5V3\P
锅里放油，放下按扁的年糕饼
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煎至两面金黄即可
_k!{O ?8h 吃的时候要放白糖哦~！~！~！,g_ E B@3J#W
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j)WG.??$L 烹饪技巧`M![;U_?$UBc
1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好iXsN5Y#k#Z6qA
2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

标题

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊