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招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法
$B#G"YOSln 1.
,Cie&BbO 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）I|#Sb4y)Q
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|*}:pfo] 2.
k%m#? c{"L0\ RG(G 肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
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3. j/u\7tA/Ag+Oe ar
捞出后切成5厘米左右的小块#q["s:_} Mo
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4. s%Gl5cXQRE1zJ f
小葱洗净，将其打成环状铺入锅底
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t 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上
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6.
s1Xwm ~*]9_ 依次放入桂皮八角
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OAu:I3eo+P:F j 7.
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N(Ll 依次放入姜片
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8.
bg$@oz%uR:n 再将剩下的小葱铺在肉上面
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放入黄酒
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10.
V'j%V3P7`IUo"XWb7N 放入酱油Cd1lV Cm [
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11.8b6a~nvS]
放入板栗G q{"S,qGy^
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D!xfA^ [ 12.
)A pf0WI"{h 最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅 A,ge!^^/Un&S
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小油菜入开水汆一下出锅
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Avqj-k&` 开锅后的，加上小油菜点缀一下即可
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烹饪技巧:}N%^q7g0tI-qK
1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时3EA*JD5|
U2`8w*c
2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒
k"}lb|"x yd 3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

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真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

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