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花生腰果小酥饼[6P]

工艺：烤

难度：初中水平

人数：5人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：面粉100克花生100克

辅料：腰果20粒鸡蛋黄1个

调料：花生油60克食盐1/6小勺细砂糖45克

花生腰果小酥饼的做法

1.材料准备好

2.熟花生米放入搅拌机打成花生粉

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3.面粉过筛后，加入细砂糖、盐、花生粉

4.拌匀后再加入花生油

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5.再搅拌均匀，用手揉成团

6.将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁

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7.依次刷上鸡蛋黄液

8.烤箱预热170度，中层烤20分钟左右

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9.中途可以从顶上观察窗观察上色情况

10.烤到表面呈微焦黃即可出炉

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烹饪技巧

1、如果是生花生米，需不加油小火炒香；

2、这款饼干不易烤过焦，微上色即可，过焦花生粉会有苦味；

3、腰果可以换成花生、大杏仁、核桃；

4、花生油可换为玉米油、葵花籽油、色拉油，不过用花生油更香；

5、面粉用普通面粉即可。

好像很有卖相呢。
不过呢，做一次两次有时间有兴趣，多来几次就不想弄了。
来点客人，上盘花生腰果饼，并说是自己做的，很有高大上的感觉:teeth

看上去像便便，味道估计是不错的，甜中带香，主要有设备才好做

看着不错呀可以当下午茶的茶典吃吃呀哈哈:excellence

花生油可换为玉米油、葵花籽油、色拉油，不过用花生油更香

看上去像便便，味道估计是不错的，甜中带香，主要有设备才好做

味道估计是不错的，但是的要有主要有设备才好做，另外有点费时间。

方法很简单，看起来也不错，就是不知道口感怎么样，个人觉得还是有点硬

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营养丰富呀，做法还不很雄 ，值 得尝试一下

看起来也不错，味道估计是不错的，

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漂亮，这个竟然用一般的烤炉就能做得这么漂亮，不错哦。

不会太硬吗？都没有发过面啊，另外也比较甜

花生腰果小酥饼，这个搭配间质五彩缤纷，让人不能自拔