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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼Ml"x:R*iMSHXO

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]0j d5x"^XLh1u
/oX@9p,Hz0c
　　材料：z^XwUk~l

　　鳕鱼 4块
3](~ I7RQ^5H)m0h
　　咸菜 100gc0|'S-t6e(T(A"y
5yWx:j`.H
　　大葱花少量

　　红辣椒 1个

　　调料:r7Jn#I9HxL
O!T!Oxk5wJf/Pu
　　油 2小匙
&r[(xB0L,H5p u| c
　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙

　　盐少量;B5PC%_X&`
6~6i+hBY5e#x
　　姜汁 1小匙V:U*{@/wEjyN
+qSs,Vt1~FG3w
　　味精少量r8ex-hp2@NX2_{

　　做法：'w:Mg5C2t

　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟

　　2）咸菜切成小段.Z7^'|%H&PDa
$`A |"m!gH9x!g
　　3）红辣椒去籽，切成小片'y B}+b5X"P

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可
gQH-F4i$]`
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的
Or5Gx%Kxm
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟
cp]:_r)K$k
　　白蟹煲粉丝 NK!oK2a5M&u@t/s%s
-oSb?6K
　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]Rm3i+D_,Z

　　材料：

　　白蟹（大）

　　1个5dL+G!N} J:}
q*wDgqU;`g2~`
　　粉丝 50gU5b E"a+L|!xtI
#C ` D^ UFb9I;@1EZ
　　火腿 30g7rlPFf*p%f

　　姜 2片Im.v8oow|
BT6o#w"d4J ^ w
　　调料:

　　油 2大匙's2zj]D-f+o

　　酒 1大匙uYgw"[0i8K9|

　　酱油 2大匙2bM4~)Vp,[!n)n
mdnM6A G9zM#d-N,`
　　糖 1小匙

　　鸡粉半小匙
7_PM(d#m
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜
Mh.v&DV X3P
　　做法.br1Kbx&Kr ag
&R)r3^%r`|$U
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；
B$H]0iz$z-A!y0A
　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；

　　香炸牡蛎.f$f@3GT@

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]G+e3MhP8kf/v

　　材料：UU:M*[:q;F3M;Z

　　牡蛎 200gA[.P8r\b W(K9n7X1u

　　卷心菜 1/8个J{dm?d5sd
.q!gZc(]w-X6w
　　圣女果 4个#{Mth5c

　　柠檬 1个

　　小麦粉 5大匙$v&h7Y.En

　　鸡蛋 1个

　　面包粉 100go~2x$Mhiv2p(~/Uk

　　调料:

　　油适量xme6n6fy0L
'dM oF$^X.[
　　盐适量~7pI"X8PB

　　胡椒适量

　　a)美式番茄酱|4vP9}9v(cq3~

　　4大匙

　　猪排酱 2大匙

　　芥末 1小匙#NG$O0f9[Oiw
k'CS[fs \Qt+x
　　做法：{w.S i$@~
v$Z!EE&gh!mVQ]
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀 r:@:p1_5g1k0|

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]&eF1?l9f:l;n
c?Wt| w ~(ZV
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水n E6kG3V&J,z8n.}af

　　3）将a)的调料拌匀
e@q4m$uS
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块
O;xul4|%dI n#F,x^
　　5）预热油锅（180℃）
PWhx,cnK*~W5bRG
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]*Ts5i%{;Z*W |#|

　　7）入油锅炸熟

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]

　　泰式炒花蛤

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]
@6vT5I3L"Y
　　材料：Y*sAn6IS+J"V W
/n"_.o:D_9f;C
　　花蛤　　 500g
7i9c.g e{prH
　　红椒（小）1个
#\q5e M"a j
　　大葱　　半根

　　荷兰芹　 15小枝KCq|9d]\

　　调料:

　　香油　　 2大匙T-C`8b2d8K
OM5sCHbP^ ]i
　　米酒　　 2大匙D0q9]+_ Qv+c

　　泰式鱼酱　2大匙

　　糖　　　　2小匙9CrGp;UK`;MbC(l8l
_DLFk
　　辣椒粉　少量
oO@Wz|0r
　　蒜泥　　　少量

　　柠檬汁　 3大匙 LZI9e @z7CpJI

　　做法：
*b9cQ#u[+r
　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水W(F0m1q)U+H?
FF$IG;j:C
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片]"Z:B X Z

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮
X}c(h)E4i
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀E"Lm,Q%O9i1S
D'DxC$v f
　　蒜烤秋刀鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]-U6z:eJ!X
m(??(z dSj(y
　　材料：
2M,eFzPG*tX'Z
　　秋刀鱼 4条
xH}A~!].tz9?
　　萝卜　1段/YM)`hF.rn%sO
;E0i#Aa G+KccMa2qL
　　香菜　少量n`irHf,q{
O+z!z1PQ3_0tpx
　　蒜头　1瓣
QTJV2Z{b)F
　　红辣椒 1个)I$U:G#R8Qf%`}8d1H

　　调料:

　　香油　1大匙
$mQ$r1Te1n)g
　　a)酱油　2大匙
r&g6| Ir.x
　　蒜泥　半小匙
{x_Kx%w
　　b)糖　　1大匙
.\wb;K$R!D(e0t
　　醋　　2大匙

　　酱油　2大匙
7W"X#I%uoZ
　　做法：_q9EXn!M0V \6VD[
A9a|~hV k
　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热)GIx!PV~
t|H-g/Kf%C5_
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎
5Y}L!_+G)d4^6L
　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片5vk"v2MaNh]!H
i+fkyxfzfC
　　海鲜锅

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]

　　材料： zK)G oKcuw%T4]t

　　白蟹 1个S5Dm o+_#H
,X3U~`%Es6x)M
　　大虾 5个+p M-K5F7SHS$v
'g\+n)@Lk:q3I5`
　　蛤蜊 100g
Mzj3pY~~
　　红辣椒 1个

　　黄瓜半根[ m!i,tOEH
Wt!H }V)K
　　姬菇半盒Fy;\2o Q,A\&`'Uemc~
C.w~x{W6l@Fd4}
　　老豆腐 1块
9E A6axntE&J
　　大葱半根

　　小葱 3根-B)~,O)_ @;CC
c-Z,rE.K2c;I+Y
　　蒜头 1瓣
zH$z*dj$Yl
　　调料:

　　大酱 1大匙,m!W%ABx6Mu
8e[[-v&gu
　　辣椒酱 1大匙*Nd8uusC d ["p

　　米酒 1大匙pfK-Soi ?
*~&G ?%R:QP5w
　　虾酱 1小匙
x&A$v$o$j(kD
　　酱油 1小匙 m"H!pX BV"f
5P7b$c&QA9A
　　香油 2小匙U4i[VI6e

　　做法：nW1[5Xxr%D'B%e
d)mWvq$`
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥
E9Y3I |:h{
　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥b)?Xzx8L5|4Gu
U.|J'M/T"M1X
　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟 Q)G.X?3Yz|

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味

　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可{X#wt7K~|4?
f%l_:Q3U5i |r$Y Q
　　蒜香墨鱼
p!`czxK
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]3e:~4bH'|2Q0FEF _ {
/v U+M9B2tb C.`
　　材料：J(^2J:l4nL5x U4d6?X z"F

　　墨鱼（大）1个 AGJUuuB n
3PK"lfc;fN6zmX
　　蒜头 1瓣
qbWcG$l6J[D
　　干辣椒两个
fx(J} r1@*rO8u+_
　　罗勒 2枝 qn3] c})O&{ve
"{:Q'?V!d"iX)b
　　调料: t\GwnH|;Y&S

　　橄榄油 1大匙

　　白葡萄酒 1大匙

　　盐少量2\@(x cr)K(l,@

　　黑胡椒少量

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味
%q4E2E`F$v!B/~5V
　　做法

　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；[%lM"mrq
'};kyp ` i
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；
/FR0V}$oX-t+c:p
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；
8~7s0@_L\X
　　韩式煮青花鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]]~w~)o-rN$D
KU*hC!L4zH5u"x,e {
　　材料：F(ULsC9Z.@ O#R*u

　　青花鱼 4块

　　大葱　1段J)\1Wk3Q
;Rf#e7WX7Oj^7w
　　蒜泥　1小匙

　　姜泥　1小匙

　　红辣椒 2个
%Fd?`S
　　辣椒丝少量%Q6b3m`A2p~B
X:u%Q1@0r
　　调料:1nR/h~/AIb?1r
$V&u-Y}$Io*SBm;E
　　酒　　4大匙RI c%RwD

　　酱油　3大匙

　　糖　　1大匙x_&@)sr ug
^kQLp8sg
　　辣椒酱半大匙!`*r+@?6kRf/AV
j6J&r7` Hh
　　醋　　1小匙

　　做法：5g:Ad-Sb4y
FQn&o/R{
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小:R2kE+eZ3hGs
#Dr4B%b1M)S'W(NL
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红
'Ng-[\N[d)n
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上
*czj!p^#b6bJ
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝
y u6I,TH?
　　菠菜鱼丸N#x C?3C|i
6Kb| _2x
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]
`"i3t%{N"HEN
　　材料：

　　菠菜　150g
9v'G5K+n)F
　　豆腐　1盒*] v#V[rZh0uU
3tw2x%r*urH
　　鱼柳肉 200gK,D$a9~ ^,F]
U"Fo)tF[ A:|EhU
　　蛋黄　1个7Ux1d&pB"b!d

　　调料:#Pg%O5F{2m:i

　　油　　适量Kc!x3x4{2`3~z4a)u.e

　　盐　　少量

　　胡椒　少量

　　芥末　少量
xv8IA]:`ne3~/W
　　酱油　少量
"q#RQ*k2J+Ph
　　酒　　少量B8h'e {m!`

　　做法：
3m$L8W&b/AN a$l
　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎q&e"PBq,})O!g
6oZW&_ PO
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子 {U E| GH^]

　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油l1UB2k,](Ju

　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟
5}q0a-D&ITt])n
　　5）芥末和酱油混合-Kag2M{Q
bv u7_7b
　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可
c6w{*I:|$p#_4[K
　　虾仁炒黄瓜7k7{p*_!b(p"GV
-e'HcXKBW
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]

　　材料：J0Gak N%d

　　虾仁 300g

　　黄瓜 1根
.j Rp-h5P6I"~`
　　葱　少量

　　姜　1片
{~~0Xjd.^ P
　　调料: DPbLD#a@
;@WZ3LI|`kU2K
　　油　1大匙9Ck%BE/YOYaE
.F/HVZY6J
　　酒　1小匙b5UVM3@'i,T
i4ts#G4r_G;Y
　　盐　半小匙
Y.@V QV5h
　　鸡粉少量:V]cQm?bL)H@+El:O

　　做法： |IxVE~'_0V

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐bM o~SR.N&T+[
t)dP#k3Wb&fv]k
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎9W@O{7nS.?D
8\z&H8oj,J&^
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒^(z ?oy,Y9UX!m
e4P2W.e6z'M
　　上葱花拌匀即可

　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆 pWJ%n0C(~ ~ b:I

　　色拉酱烤鲑鱼 {~[+oQ*{!`
WZ"S^ mR8n
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]

　　材料：UIvwFd

　　鲑鱼　　　2块R"m0O`T4O8O(B%d-o.]Y

　　荷兰芹末　少量

　　调料:

　　米酒　　　1小匙+X HT.Z~s

　　盐　　　　少量

　　胡椒　　　少量

　　原味色拉酱 2大匙E.p)a#['G0ao-dVz9d
n'U2F7t8m2|&~M
　　颗粒状芥末 1小匙 |U.udGJa
J9{Y%TU*btG I
　　做法：

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水
`D1PIcN2K
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块/~"Nir|Mn

　　3）将色拉酱和芥末拌匀

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可z;Yg0`B @&^q(J,^m

　　香炸秋刀鱼(y c$x5`{.b

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img] kW^z.|i%p3^
P(z@U`;]6_
　　材料：/T}2TM5S5M O
lW,Z_-o no
　　秋刀鱼　　4条[b roPE3c%pX\j#o
/Tco1o)HM.q4N-]
　　鸡蛋　　　1个rR@\9n^*@'m%]'G)~

　　圣女果　　4个
a;rx g&bs
　　面包粉　　150g!c^&M(v Mk:O
']j({eDzB5W+k {D,X
　　小麦粉　　3大匙
'KI(ynz9g:Mo
　　卷心菜　　1/8个#jY1d1K#{ eBd.z

　　调料:+q"XK L,H#|5C
G7\jW)^Jpw
　　油　　　　适量r z1pU*Q"~

　　a)酒　　　　1大匙

　　味淋　　　1大匙:eVC`ZV.A

　　酱油　　　2大匙Zj-pK&US_K

　　姜泥　　　半小匙
/l oj:[+at"Y
　　做法：

　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）fivvuv
F*]3_OJx@v
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水)^+r'rPj

　　3）烧热油锅（170℃）

　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉
L|O}k9v~7X
　　5)入油锅炸成金黄色U3Y,[DzK_
%j],h'G2W Q-A CSB
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）

　　豆豉酱鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]4F;Q7nmz4e@,]'C%c
N9BjA#H A I*x)y
　　材料：,u3WLX;I0J:Q
!Db-`&U3I$n``#R
　　鲜贝 4个
3Xh'p-qcOZn3X-V
　　大葱 1根Y7lz{}$U(U
&iL'H(PcU^
　　调料:-V(\"KK)Y,F

　　豆豉酱半大匙'jD N.h:J
9Dx\-EY:kny
　　香油半大匙
B3x(q,J8z1V o-U6C
　　米酒半大匙@wN+g5mvt{
E)R'a}*U!h
　　做法：N_9B|3I]N
Gi5@}f?&n
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀
8mgI`#SCp-Eo4d+x7l
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟N6B3p%Sp QL"_

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　 ZACa JS#M

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]
ML R){:]
　　材料：V3rQ_4gI
h5T1},| wC
　　大墨鱼　　　　250g
\;hJN$A'L(G&Z N
　　韭菜　　　　　100g
0o]4F/ok G$\
　　蒜头　　　　 1个
K [q@}i+K
　　姜　　　　　　半块7e,F.{8B7b5OI
rc.Svo:s4{
　　调料：N[ [6zxy3OU6l

　　香油　　　　1大匙-W{ rvS)Mv?q

　　糖　　　　　半小匙

　　辣椒粉　　　半大匙
Lb:l#?RV8R/_
　　生抽　　　　 2大匙
ew-}]]4]6_5z
　　做法
"]a@d BdNP`
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；
3_.j@I:^rP
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；
4w4l9Yd1G5]L
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可O G;`.qG x

　　橙香三文鱼u)HyRjk/s,a8|
$A&N,C(Pf
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]H}-E/VJ9Mko
$w,E&zk)S
　　材料：　6GDO;cO _u
G/\x L&ji
　　三文鱼 4块
3Z,b7VHs-\hsO9l.g6i)l
　　意大利香菜少量n.EyQ{xW9q^

　　小麦粉 1.5大匙
!^&jNn)vXr-fI6G
　　调料: K tdD9kS}7WD [

　　盐、胡椒各适量
$i1M"S:s*I#Fg
　　橄榄油2 大匙
0^'R$Eed@0O
　　黄油 10g\_#B`4O%d
$gn%{4G6y^["X i
　　玉米粉 1.5大匙

　　橙子酱：
Gw,iS(U
　　橙汁（纯）　200ml"w RKW n$aki Jn
$hxj"j@J
　　柠檬汁半个份%bb1t(~"`6MJ
/bA+DJqu
　　鸡粉 1小匙

　　橙子果酱 3大匙(Sr#}0lu)|}(gY

　　做法：(I6`m,}'Yg|
Q/eLY&^~?
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉
!b~x~z
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火
'B,upd6X4L4u@AQ-uid
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）
KbFTfLY a5N
　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　6G KW'n"pK1`2O M
a/eeZ&E9^AA
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]hCh/Xro2A
Io+k*dEn;}
　　材料：!kUlSWlA"{Myrf

　　虾仁　　　　300g
(X4K@/b5Jmg
　　蘑菇　　　　150g

　　洋葱　　　　半个;g3`+XI1aG
{:vcygrv*g
　　花菜　　　　1/3各?;`7y#Yw$UO.F(L

　　调料：
zV Lh,r"\@q
　　油　　　　　2大匙

　　盐　　　　　适量
pu3Ro!^T
　　白胡椒　　　适量
x0e?.{?9ta P1D
　　鸡粉　　　　1小匙
6B4Reb]
　　印度咖喱粉　1小匙半

　　辣椒粉　　　少量

　　香叶　　　　1枚
DMwk\K/y-W
　　淡奶油　　　3大匙
rO4l:`1|{7vkuh
　　姜　　　　　3片
8I@(y:cw)g]X'QL\"q6N
　　做法8K&n?,T;` R
8W-c,w5n ^\
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；

　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
Q ^xTXz y-f
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；0S3NR}3E0|
g pwf;Li
　　鱿鱼烧肉8K)x8br:Mq}r

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]
!_*v p@ yqj
　　材料：faQ^t8i
i&|*fw5l
　　鱿鱼 200g XkDPW6l)t

　　猪肉（五花肉）

　　250gp0DAcNEB
(xM$T(o*t7J
　　葱少量

　　姜 3片
,mp@ HHo;g
　　陈皮少量

　　韭菜花少量?(cI"o!h7H9\7yo
Zil*T8k_&Z"n
　　调料:
$kOl2V9^hK(X0g
　　油适量

　　酱油 2.5大匙

　　酒 1大匙i Lh3i)Q/A

　　糖 1.5大匙
K%RZ;Ye6{s.?
　　生粉少量t T_]:byi

　　做法：

　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，
]1FuDxSAE K?|
　　葱切成小段
Yrn(s-l+~
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出

　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）"P3V6x2M}3k-P

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟v1e(|l%r,G4Nj R;p

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可
*}kU0f%tT4Sfj
　　奶油鲜贝蔬菜2j#U1K;[H9w
.O7wb*m+sz'lbwP
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]"{(`?OF@*\X:QL

　　材料：/^vItDxuQ
k!UqD;g%n K
　　鲜贝 4个（160g）3_ A i.y?"s

　　胡萝卜 1小段

　　黄瓜少量

　　嫩玉米 3个c*R X"^1r
YB8_+tLPN"`$vN
　　荷兰豆 5各

　　杏鲍菇 1各

　　调料:
nu1h-v |
　　油适量
8sK~h-AeB
　　酒 1大匙

　　盐少量
F}1Kf*]2u!c'Y J N
　　高汤 200cc4DLd y o`Dv

　　生粉 2小匙

　　牛奶 80cc%^ {5[+J#W
8S9O:o5f4O6_E`
　　淡奶油 2小匙Z,eCEO3@9b't9F

　　做法：

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋
"tso[ m3Ky9N
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）

　　3）鲜贝入开水中烫一下5]h(W.quyqpR9x
b*_-`2Y,\9eB~7z?
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开J&Sg4Do2R,Vc5D{I

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）:C K\ZtAHZ
V;O jzS
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　*v"W$c&e*~]0Ri
}!UE1g!St)o
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]3WD.X4A/Lg

　　材料：#m:k@Y9d/y~;T

　　三文鱼　　　100g
4\\$v$}*c.I
　　豆腐　　　　1盒y0WwZ+K#}

　　香菜　　　　少量
z5N Y9h AB|$Zp
　　大葱　　　　少量rjWT0R

　　姜　　　　　1小块0yz4G"iQT

　　调料@G4p3`}-H-v

　　盐　　　　　少量
DJba&M;Wl&I5n
　　生抽　　　　1大匙
mN4n W3g^e[0V
　　酒　　　　　1小匙F[TJhDD5M:O-H
(["c's [I}#u
　　糖　　　　　少许g;S+@"i] Bf X@n

　　味精　　　　少许
v-X7?KW]
　　香油　　　　1小匙|:orRpEm2b
"]v!B:DVz;K.R|'E
　　做法
v#ik[k*p
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；2T7[.Jp4A1sZ i

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；
v qer5o*w)Q9nW#Z
　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒
(`yEQOb
　　钟；U;n$M+H7n|6f4qw

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可； v4^5F;kR+zh f:^$ce
B2n!\@k:zj
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　3g#r/iA;O9je
I}gA(g;Vu*l(z|
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]*MuJi)_ mS

　　材料：Naq&i@Y1g
P/G8v y!S:X9b
　　大黄花鱼　　750g*m&m As$\b

　　青柠檬　　　半个m We"}b;waLTK

　　味噌　　　　300gDm)~6]'H"c3S3K
9ja+l5RGK(L.u#s1oc
　　( 东北大豆酱亦可)

　　调料：6Yc4k4rU&dbkP.u7~

　　清酒　　　　2大匙

　　砂糖　　　　3小匙+M}9E6u`&_ }

　　做法
#]/X3edYeB&s
　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；&[YZi9LT.lV6L"^
jlA`;Il9t
　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；O A@K!_)M3oc

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾T`,GzoNipJ3j
hfr6fr[
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；D5}$Ng:^N*F
'S5l1p/bQ x%?x5]
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；Q7{(y"j%^:sP

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃f1`K2oO

　　[b]法式煎鲈鱼
[w0?A:Ch%A
　　[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]H2dB%eb+d!aVCSW

　　材料：

　　海鲈鱼　　　　500gj!T[?vJ^g

　　香菇、蘑菇　　少量
`j[+F Btq4t
　　柠檬　　　　　1个

　　蒜　　　　　　2瓣#SBq)o N5ZC0b6E

　　小葱　　　　　适量CF1ahM u2zzS

　　调料：z4l1C D&_"w Dp#S!^

　　黄油　　　　　1大匙

　　食用油　　　　1大匙
t$_o?0E(x3Mr@
　　盐　　　　　　适量^-P2tQ{$zH|@
i ujwu
　　黑胡椒　　　　少许

　　鸡粉　　　　　小半匙!d"yB#_j

　　小麦粉　　　　适量

　　做法}z[p p{ben7lo
X3S~ku%i
　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分 fy$KBg0@3S ~9G

　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉G#f$Kv6q/?

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟
o1Zw][
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上%J2\pL2L'z

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味
z WKL&F4w'Y$eoK
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀
'v#v9P2E5rvl0y
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。Y/X"ZH'H

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。
lj;V)B_t!m4e2C:X
　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　
GpN.ld4e;dW&H4c
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]

　　材料：

　　墨鱼　　2个ue:G3h;E]"vw
rd"NRw5}cgdu2H x
　　酱料：
-_T{e&^ oBF3{q^
　　蒜头　　 3瓣
k"Xe)W?Cm F5U
　　鲜辣椒　 3个
z&u!g(?7~
　　白醋　　2大匙

　　糖　　　 3大匙$u}{:DsY'o8S

　　盐　　　小半匙^ f|hq5t!v$m
-r!a}j,S2T
　　淀粉　　适量"B[:T"J.l Bd?3P
x tv-d/j9]^"r7Gh3r
　　做法6kQ1G4h} |2]I8f

　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉
Im3k0k`
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一

　　会，用淀粉勾芡
L+V^!hjM6gj7|d#\
　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌0X'Y0E6q!Pe@f'g

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃

　　[b]盐烤带鱼[/b]　 W^?+e'c

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]
4@n'`J3I ec'E
　　材料：
T?8|-w2WkJ1\
　　带鱼（个头要大一点）A-SnsqH)Z

　　调料e-?]GiD?

　　盐　　　　适量PYS7R,RBl Q

　　做法$Z\.EK/Z {l

　　1）带鱼洗净切段Kr ~R\4aEM/d5j

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐

　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可Kl/q-Y1Yf

　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味:oE(h)w1v0?P6O

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　0K8C9OhP0R

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img].K T\W/p}sD^R;b

　　材料：qmys~

　　鱼柳　　　　100g
(fk.ZjW%Y1p-j1X
　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个;V;|n4lU-T4H2@*[

　　西兰花　　　4小朵
0zz!AWghH
　　蒜头　　　　1个

　　柠檬　　　　适量

　　配料：

　　橄榄油i.qu^!n:j(L'C

　　盐

　　黑胡椒 a6R5O}5n
\H6ge%AWSw
　　白葡萄酒

　　做法
)U;Q4{+B.f
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西
J)^&hP1CH3c
　　兰花洗净。Ux8Yd3]#U
u$FN]k[o'd
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周
6C:V S]+KMn_X\
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒3jG%K'}8?E7w2C

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
O&W V8H}1iv
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳
zna B%N])v-LX$y
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开
4BPqo$gza2Xm
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]
JAJ ftde"H
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]

　　材料：

　　明虾　　　8只PB.z+v+e+_

　　洋葱　　　 1/4 个I ]K[/kdJ
'm8X"N1A&_ T
　　蒜头　　　 1 瓣:r5Ec&KW1Y
g'Mg"trP6kCzh
　　姜　　　　 1小块
#{eZ8ET~Xe0D
　　调料

　　沙茶酱
:b }&@X'|G
　　食用油

　　料酒$[U6u4Q5\$^fI.B

　　生抽
2_c"G*~*?]$cS V"m9G4_1l
　　盐
;R w0aS[8h [W2{x
　　鸡粉
^#g`AD7}v2|
　　胡椒粉
O/a V:{-Z|u7}_ B
　　做法：

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠
-V eVQ{lN-W
　　2）洋葱、蒜头、姜切末

　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐J ?U4m Js\,Eacq.i

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟
\Z+h+G{K?f|*X
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可

　　[b]培根卷大虾　[/b]Z'IG(CLQxt:InfN

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]I)h+jbK
(Akz"{:J)k u(k
　　材料：

　　培根　　 1/3包5r9c0s.| @n;A
G7MWB2I&Yd4B
　　大虾　10个

　　青椒　　　小半个lEW7O*p(TB#k#T
8fiC-x'Y@
　　调料$X,MTB$@7c5t

　　盐　　　　少量

　　胡椒　　　少量

　　油　　　　少量GiL!D!aL
.CK h[8rBfcR/L
　　做法：
(YQRC9?0J
　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）OY0~3KT&P

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）.~G@}hA1Kim
9d;sQ` s
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）[f9C^gR'w$RT

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳"y[UPRS9OdP{

　　椒　盐　明　虾
:l^uv;{p
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]

　　材料：

　　明虾　　　　8只

　　香菜　　　　2支
MA%UQ V5@O6Q/Fj
　　调料：a6wDo7tT(].x|
o;t#Se]\4]
　　盐　　　　　少量

　　胡椒　　　　少量
p`k4O X ][rb&s
　　香油　　　　1大匙| y8E3A0`:KV$Oi!t

　　酒　　　　　1大匙

　　椒盐　　　　1小匙JfE`p$Yku8P+J

　　油　　　　　适量

　　生粉　　　　少量(nLa"U)e
)Me:~@zT
　　做法nAn*O!Q_k
@WpHz^R/g s.C
　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉&TdL|%pA8X
'O/i(@4Qp Z4U
　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油E2N _(pcW G`

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀B)\J6TV jk0Z e
1cZ'zt h,R$[]7I
　　姜　汁　大　虾 _;Tw-Y1SX!W_1_

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]S-l2X/^;[0d8O9|

　　材料：U;U1Ho%x.|

　　大虾　　　　8只:^ k&M/{ }1WEt]

　　姜　　　　　1小块
[L-Hvf"d/w jU
　　调料：

　　香油　　　　半小匙
8|2ZQvV"qZ-D
　　盐　　　　　半小匙D7E;]&^Cb-E'Zht

　　味精　　　　少量+xP'dpQ/Q&Y[
&IsX/@6c
　　做法
9D8xMb4Z~!O`
　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠
-T9XF3aaO8F@
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟
ZABH~*B
　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳

　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下7b!X:@Jb*h*ui
9pL-fq$V\e
　　5）盛入盘中即可|AN$wzX:@Nj*\
nnom5Vp0cG8fk
　　洋葱蛤蜊汤
| to8p3p F ck
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]*t}R9u"Q R-{S

　　材料：　

　　洋葱　　　　　半个R-c#skr zM
;Sz xgv%I
　　蛤蜊　　　　　250g)srT-XG
x:P0_f%q+|4yx|j
　　蒜头　　　　　1个

　　荷兰芹末　　　少量
}9p tP}
　　调料:
"A#Q6IsTr6q1[G
　　橄榄油　　　　1大匙H T{@`b6X)x
$Xm[7@q$vy1x
　　白葡萄酒　　　1大匙
9I-CN%^&L
　　盐　　　　　　少量

　　白胡椒粉　　　少量
7Z:uiuU2\ hns$]-a
　　鲜奶油　　　　1大匙7~/p1mu z8J2LMV
uR&B6Q AI? `
　　鸡粉　　　　　少量k$h#hb+X2c
[i:MoU f|%Y
　　做法：(O"CQ p2\i
@-U,j_(R`vP+x/u1L)E8v
　　1）洋葱、蒜头切成碎末

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净
X2kym)ykT
　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量

　　鸡粉VH(uo_

　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可

　　[b]红　烧　带　鱼[/b]"L/t"d2j_D;~`

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]
,G8t2?QUn
　　材料：,j6V kmK!ZT
_(DD}W[A+gHJ
　　带鱼　　　　1条c:n7ms}0b
'X;n8}!c J U
　　姜　　　　　1小块|(`D_2ct`
8Dq7L(WJ5zz.[-d
　　葱　　　　　数根"naq2]8I|9D

　　调料：
/ec _ m5xem#kj&G)]
　　油　　　　　适量

　　酱油　　　　2大匙+g Q GV$AK
[w|j iL8d
　　料酒　　　　1大匙

　　糖　　　　　2小匙BTe*]`8FOh
FAQ&["z3J)X(I
　　生粉　　　　少量4u5RHO|Ug(D

　　做法C4?S&IdJMQ

　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉9?7?2x \`5To0sn
5aB}0^ip(U
　　2）烧热油锅，将1）炸熟t:]9Pq0[
-i+P:P;be;Y8g6L
　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干XmB0mO/wN2?
7Ojgp.z$t
　　烤鳗饭;CE7~a;z'U
*E3\w Ltz X
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]:pt8m"?-P~l oKuF-c

　　材料：xl-f.UG

　　米饭 1碗
dz'FO&z7eS ve
　　烤鳗半条

　　朝鲜泡菜 50g[/}be Kh

　　鸡蛋 2个
[.v@E&dVH(M} h
　　做法：
|5WPNM9M A-@-n
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小
V]fHz F
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒
3MBk7t+db1}M
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火
L4z9O!v!n
　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可3@w:n5H3bnj"onq

　　松仁小鱼干
[/Er8Ae
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]u]2da*Sp5@nH

　　材料： _5L8y0Z vz.P

　　小鱼干 40g

　　熟松仁 2大匙
V7_bg2D~S-t
　　调料：

　　烧肉酱 2大匙(uF5KV/I?
;j+b.tvG4{
　　糖 1大匙
*DN0A4eK;iR x
　　辣椒粉少量:zyG0m_!S,@rS

　　做法：7N)f C7?B3z(d
RBz+fI/T#{
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟'qJ!u\b-?

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉
c8o ^Q5@"{/HO"q
　　吞拿鱼拌豆腐

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]

　　材料：
L1o4S4Wp
　　绢豆腐 1盒yk7U\D3w
?L4`!Lgv(Q
　　吞拿鱼 1罐（140g）

　　圣女果 5个-xb2v3{oK&t'lf

　　萝卜菜 1盒
`5`2TC;o*s2L0W0p6c.h&qGS
　　调料：4f'_U_0FZ

　　白醋 1大匙

　　味噌 2大匙&A3Y1vrH~Ka

　　做法：
,pp2g,xQ,yE'\@
　　1）豆腐切小放盘中4_%L+e V#M;Z-x
Xe8S+p6YB%kv ~l
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果^ E#a!`,N\ `(u;yJ!Us

　　4）按口味可浇上些色拉酱

　　芝麻泡菜拌海鲜,gX~)EO{6m-g!g
+v B!j3i6@"M.l!aVBm
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]

　　材料：

　　水煮八爪鱼 130g c;Y$`CN

　　刺身鱿鱼 140g ~4` HWq(}t8S

　　黄瓜半根
4vaD8Iey#f9RB5W\
　　生菜叶 3枚
\q&ah|0QxEL,_
　　泡菜 160g

　　调料： qJ(K1C#[3e{5E!R
z!z U,M!w,w i0w'R|
　　香油少量

　　碎芝麻少量UnA [?,oW2kYs

　　做法： Sk M#DM&Bi9l
^V4h?.}C;cG5kA
　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小
gn`6s[.H)_ B pR%w
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻

　　注：要即拌即食

　　鱿鱼圈色拉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]D0qIN$}
h(wP zH#g
　　材料：7i:LkU v%xjC
O/q.vwiWn!P
　　鱿鱼 1条
}tIOM1TpX1xO
　　杭椒 10个 Gy E'gg

　　洋葱 1/4个(g8BTB_{$G

　　红椒 1/4个
4C\7GIcm
　　色拉蔬菜适量
nk({7`)l'Xr
　　干辣椒 1个;q6mg-b!N y
2\Us*u+geJ k*R
　　调料： F [[%}4g

　　盐适量b9z%r:{4Se-`Q9}1t
a8YY}+Dy
　　油少量a|-UE#q%t

　　辣椒膏 1大匙半

　　柠檬汁 3大匙#TNhqw,E8|v0F,ID

　　糖 1小匙半

　　胡椒少量?C xb,gg

　　淀粉适量1r&aU!gV'PM

　　做法：)L_*A N0D[
T+R?!]dw#W3}
　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒
~;f r'b X
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油
_7e9X'BE
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）%V |%t0N B2c
Z Q+CU)nA2rq#lO2y
　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水+zna.g}

　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水r~/WaE

　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可
'qs y$V+V-U
　　香炸大虾1ulkL$w-O.q9Rn

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img] } f!p:mI'lAQ)z2~
#n-ai2i,HW&N-bR
　　材料：

　　大虾 12个
1}!y(M8B _X-@
　　生菜少量

　　香菜少量

　　调料：

　　a)!z4VV#xi*v
:ifW#h@
　　白腐乳 50g

　　酒 1大匙#QBp @S;CEaQ
'Q4j/o6vI
　　黑胡椒 1小匙
*P g"~{;|
　　油少量9p| QYU

　　生粉少量Al ]J7Vfc
)Xc*J9wL'V7uz
　　做法：+y;a*@`PM$JC!Ic\
.[5X;k}&v\8~;Y,_#|^
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠
ZVh?)AH O'f
　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）

　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟*O+M~t3lB5_
Gr`%L6|j}#h5q
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜
hh'?q,x(Mg o
　　香草味煎鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]!_ Yr.U^L+T/@7U

　　材料:qa3XD_Q[

　　鲜贝 12-16个
+D-P.b&x+DS
　　色拉菜数枚

　　迷迭香 3-4枝Ly&a/WOD us
k)FrJ-Em
　　百里香 2-3枝/W4i5iU:E#K1s1T:M#V
eCrr$Mq,B9I
　　调料：/f]0i4[0U J#A"nv,S4J}
v ]`cPv$BTur
　　橄榄油 1大匙
(]W1_@N F
　　盐适量

　　胡椒少量&P#IPS8]U"ue
\/C!NHs]N
　　做法：.T.Kg tpo?u
1|6s@ bU
　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒!x.Ir m)Y h)`Y"dO a'x

　　2）香草洗净后沥干水j(`lI5{|7?)d[.YDD

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出 |4l_f5UFub"j+YP

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟 Q}wr}vi

　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可
l*pka-Xu3M
　　牡蛎炒杏鲍菇iA(N&d!f3ia
Iz)CY4fj4io|
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img] W/[(T~0O%Q s,Y
g'c@w+pE
　　材料：

　　牡蛎 300g'i_!WLXO)MD:l{+Q4A

　　杏鲍菇 2个#uB%{ l s5MQP

　　西红柿 1个DtA2y"MH2V:f,U f

　　大葱半根"CAO&m5r?iX8f

　　萝卜菜 1小把
8X7O_ \sAc:Y4c
　　调料：`G1^Y.N
,_*L8ei2@:DV%q)Lh
　　蚝油适量k/K ^ zM{X[;?gb
_@oe[
　　油少量

　　做法：WmgKG X Z,qpx-T%_

　　1）牡蛎洗净后，沥去水
!`(T*q,rKamT
　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条j'? I$ey(`BP"{
0s8ES3vFBAv Lj
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状p e2W J`
(c~2r ]9~:S4\
　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香
Unm8Jk$xjD9I'L
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒A;i^ }7rBl

　　6）加入适量蚝油，翻匀

　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可

　　菌菇奶油煮三文鱼R]5sT6h5VA\j
sI eW*p I,J#I
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：CFO1G7na?:A
L6K.Eg'T;j
　　三文鱼 3块2Z(rV:xd-Too
2V8~Lph*O-D
　　姬菇半盒
0yw&EjRyE&P
　　杏鲍菇 2个t'ZW5X#EP6jP

　　调料：4S&g*D#a%Xok
JjVo8GR1R] u
　　黄油 1大匙
HD]K(]SWE
　　白葡萄酒 1大匙

　　鲜奶油 200mlXTIC'C
KB.z4b(F1F
　　鸡粉半小匙'f@/j$Z)kv(ST

　　小麦粉少量N/v4Ot }L|q

　　油 1大匙 wx]Xd;zJ$d&go

　　盐适量

　　胡椒少量No&x'O7nB/S
S_)BPi w3Q
　　做法：C"uj?;pU C~E-x?1p
~){-U8{;q;K6@Z/I
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小
K+~k6R(S,Ub
　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉
u#g3L u-jT _
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡t3^OwGa4H

　　椒调味|4j/`M!AhSX$q4fN)f|7n

　　5）将4）浇在鱼上即可

　　姜味牡蛎

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]/L)aTK#_

　　材料：
)m%}]De!C _!\
　　牡蛎　　　400g{S,F'V _
"Lv+Tz^7C}
　　生菜叶数片s-p*L&A:d4K6n

　　调料：a)
5svRI*kx;O$[W
　　酒 2大匙A?.bfdla

　　姜汁 1小匙
Y W[+sRi`I-o AQ
　　b)w V2EdwG)Z#dj

　　鸡蛋 1个S8|L5GO@C

　　小葱花 20g

　　生粉 30g T,rE ~J3f9_mI

　　薄力粉 30g

　　酒 2大匙
^@,^CgR
　　酱油半大匙8R/Hs V%XX

　　盐 1小匙6e eb.IR8@b |n f4l
wQA$T6Q.m `-E
　　做法：
X5lw _(Z9~-z
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置

　　2）将b)的材料混合Dx@ph$Y1E

　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟
ty/~'\0Up)t*^$vI
　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎Xw-cOf$~3d6y
mYB'ds_
　　番茄酱煮鱼柳
qN7f-j/hc Qr!S
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]
p-s?BG E
　　材料：
IS;I-U+fx'~-FBt
　　鱼柳 2块

　　洋葱 1/4个.z,ERQ&v7tq)g S

　　杏鲍菇 2个 l%Q lN4UFh
\#E/SG8}![
　　黑橄榄 6个

　　荷兰芹少量7Y#w/}v*?*^/y'x(nK
O\1v3dN+Q
　　番茄酱 5大匙
{$Q _iaV![[s
　　蒜头 1个#U"yykfw\

　　调料：

　　盐适量)Y1vR*|"R

　　胡椒少量~q pR4c
3kX3B\ ^ ?*bV
　　橄榄油少量
,hSf,QZ%OH
　　小麦粉少量P'\ZOG#@OHp

　　做法*?A b3i'cl
cM F|X
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份4bT[/r2ZVH:}`)H

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味#MX(I4AI

　　番茄酱煮青花鱼h`.C$Z:X-Si5g%f

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]@*^'C'VC w?1k

　　材料： qz,B:@ iS

　　青花鱼 1条
4F#jU8F0i;S V#[VQ Z
　　茄子　　　2个(I\@ON6e
:b9V]%W gJ b
　　南瓜　　　1/4个9u~]Y/v%LE

　　青椒　　　2个

　　番茄酱　　 1罐

　　调料：OA:J,k+N)K

　　盐　　　　适量%\!pN!N~

　　胡椒　　　少量U:o#[yx"[-ii
,i ^.P%Sx
　　油　　　　少量　　
)FI H y(Y:j
　　做法：9D5N q c0g2rY
d4[*R.t"F/a?4Q:a
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片0co'lkS5pja

　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒;g&iB&tix G3o5~0BVG
?P*RYO+H!Z ]
　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅
-JP}B&d:n&S:r
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒-p.tBx*TV6u

　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟1|}%F5LRB"j2F,j'ta
vk{SXY`C&]0z
　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可
S(i}_'pI6h
　　炸虾球
:g K XVmj c
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]
QTGx F#M0An2A;Ej
　　材料：
B#fZ5N)S/iI
　　虾仁　　　350g
8vwr6us
　　洋葱　　　1/4个l\ w TB d|#o

　　切片面包　 6片.P3v](S+eap J

　　鸡蛋白　　 1个

　　姜汁水　　少量

　　香菜　　　少量

　　柠檬　　　半个
T;V$g+w8hCE;y;IZ#?
　　调料：

　　酒　　　　1大匙r1U!qa"V
B0{}.h&Y[}
　　油　　　　适量YUnP XD{"J
5n(V-x1Ve]
　　味精　　　少量

　　淀粉　　　2大匙.TLsl0Q~;}

　　盐 1小匙 _0t!r-c/B0BZ8g,G
x pLh4M&ag\v
　　做法

　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒Q6tQ1i#r~/JH
Y:qo M"`U
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入 Dq;H#E4W2w*HvvC
sStaq2a,`4WnL
　　2大匙淀粉拌匀

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒}QU tg3}6BXb-H$Y

　　5）油锅烧热，入虾球炸脆 Pzk9iGs,WP
FZ3`f8j7B9f
　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱

　　盐烤海鲈鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：
J|u*S)]`
　　鲈鱼肉　　 2块

　　青柠　　　1个/fD-~Yl4BV

　　黄瓜　　　半根
a-aXN/}5_
　　调料：(E9{5sF?R]|
3v[!f2VvW4?%R[*ZU6f
　　香油　　　少量
#YT6{P \(Bp
　　盐　　　　适量f7\[b V.l+I-f:L
.uw@{(i|5g
　　做法
K c e,b HZ8N
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐D2pdn'qty0wb

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用5nK u4Rj Pb Wm:Q
Y Ql/AH0R_9q
　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟4x-r;eI'g\z
B!LZ9]NPG k
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可^$y/pA MA1U"M

　　鳕鱼泡菜汤

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]
o:v;F2]6~B QgR
　　材料：@FE T7L;F!{7l5r&Q0wK J
Q(^L KW
　　鳕鱼　　　1大块

　　泡菜　　　100gkp\;B5H~$D q'z
8J#o'C? Qm T
　　小葱　　　少量

　　调料：
*J/K~LO1u v
　　清汤　　　2大杯$G9qSWp
y*~"U"V8o.QU
　　酒　　　　1大匙 wYSe#q:T

　　生抽　　　1小匙

　　香油　　　少量I\S'V}g H+C
gNlEAHr6g.b
　　鸡粉　　　1小匙1w-ypa^U-@U;C
mt9\.oo`&{d6PdW
　　盐　　　　适量D0w8A,V X#Wmi

　　做法c-S'S5N/oV

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段f*@?+jFcu2O)C

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜

　　香煎三文鱼N{ ?Li6m)F
w2Y*w n0t,Xay
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]1O+F*Lg2X-h:K-c%f!Y

　　材料：
xqPj.buW\O
　　三文鱼　　　 2块

　　土豆　　　　2个
!d%|:Z;qVK8l n5yr
　　西兰花　　　 1/4根(g8?`T1H2N eO5od,p_
[Q_8Jz7I
　　柠檬　　　　2片(o9Edh"Fxb?
X[wG$Vv)nO+|q
　　荷兰芹末　少量7Lk;dX5}g2b

　　小麦粉　　　少量
MkQ(B.y |
　　调料：

　　油　　　　　1大匙"b r!B&H\)N![h6w

　　黄油　　　　1大匙dnV&_d)m_

　　盐　　　　　适量

　　胡椒　　　　少量
5]Ph+peCsQ,f
　　辣椒粉　　　少量
*w$N'iZwwZ7dL6U
　　做法G }2t2wxty*D@

　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉)J&\!e2I` m4B

　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状+A GJjx3{ D*Z#|Q5|

　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分'R6Oi+Pu

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片,ds.w9W`I

　　秋葵拌虾仁D/mT^3s0@3X
Cn*d7x-]qP
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料
bW+YqB/j'I
　　虾仁　　　 100g

　　秋葵　　　10个
&u0~OTD{-@
　　白金针菇　 1袋
!Xq\/va&gBL8U
　　调料：3U8yL,br
6^u4m N ~5@RD1J
　　醋　　　　 2大匙
NE*[Bs"u
　　酱油　　　半汤匙x1Pc4{[I;Q

　　糖　　　　半小匙
Cn.x@C+lC0C
　　鸡粉　　　少量
C4s`M`R#B
　　芥末　　　半小匙

　　香油　　　1小匙DSrd.Qi1N2\} Q2L\"p
J;l"W5B,h
　　做法

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和

　　金针菇y#\NTwY*S#F
XYkp7KE!n
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却
D,}#A t@'?2T
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可

　　[b]姜味马鲛鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]

　　材料：
IQY$g:U.jpq3f5Z
　　马鲛鱼 … 2条 Zg|Yp [7i"B s
4dPa7t'OM+Q u+c
　　生菜 … 数枚

　　香菜 … 少量

　　葱丝 … 少量Qmmh oE#`LA
p.U+B#d(V
　　调料：zM%^]:PttS3b7b

　　A、酒 … 2大匙? `'O DjvBpG

　　酱油 … 2大匙

　　糖 … 1小匙+x#Q O3w!ap

　　姜汁 … 2小匙E9q%jI%\h

　　生粉 … 5大匙+Hk"t;L\0t
,NFn6H5^o$U;GP-j/XM
　　B、醋 … 2大匙
0?|9g}4}a,[TX+O
　　柠檬汁 …1/2个份

　　生抽 … 2大匙Pe)ZN*\`5~(l2c
)X%Q D7vh+P
　　辣椒膏 … 1大匙3J7N-F4LwO/Mx

　　做法

　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟
X ^qc%~I;O
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]:LhT-lk$X \(PS

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img].j(EPlGh7`$t

　　2）生菜洗净，沥干水!?Y,CaKL6c5{
2D%d'G@$Z
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　3）将B的调料搅匀做成酱料.Z7a+h!l7_7H
z)?{8THGDv'r
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]N m*wJ'?gmmf
/wnz ~|'}\
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟
6l2v#_2d/N.v,TmC
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]
U9jt-Fn6r'z
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]4Ko4c |qm

　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可
0JV#c6F-j6fj4hD
　　煎炒鲜贝菌菇^ bk1^H r,q.^(v
#{g`G@k~*}g
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]*WpwfE

　　材料：0`%O Z:l O
j1^1c2^t7Y^
　　鲜香菇　　 150g
aE~i!ckCA
　　姬菇　　　150g&Yh z'{2VQ,u
y6D?md4t2d
　　鲜贝　　　 150g-f3{*V)CvT2W)t
8`a w9ch^bJG
　　蒜头　　　 1个8d1[r"S!i:F

　　调料：
~@^7]5pj1F3Go
　　盐　　　　适量 ha7z/pJG_5A9B

　　胡椒　　　适量^x"P%tI:W{

　　橄榄油　　 2大匙
'o$\3|2MqF0P
　　荷兰芹末　少量#X/\7i]TJu

　　做法
l)}(FLv'Md/NL
　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒
0MpyCcLBd n%^O
　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小/l"R9BI%Xt

　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少

　　许荷兰芹末，炒熟即可
5G H^{-m
　　豆豉炒蛤蜊
*xs s8F+Yb
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]4I0yUV`3dp
h)N9d\0w,DL+t&}
　　材料：

　　蛤蜊　　500g
w:d Vqe
　　杏鲍菇　 100g
sH'?;HT*go
　　姬菇　　100g
w _rR-t a
　　干辣椒　 2个8y;lnE#LR

　　蒜头　　1个

　　调料：

　　酱油　　半汤匙
/`6b6FD0qVaf:W|W
　　糖　　　1小匙

　　酒　　　 1大匙dND$[ W&n7o$aw{
J#S%K9mU,{ s!c![D`u
　　油　　　 2大匙!\G A5n Jqy
+RD{9Bsc[u3d
　　豆豉酱　2大匙
"SAka(Vi,Y*VN
　　香油　　少量
?m2E0C'nr!{H
　　做法8B9xUwu']

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末

　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟
lBf;B.v}t
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒

　　拌海蜇丝
4F-^n YH2{
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]^1q0fZ.M/@
Oa"adB
　　材料：

　　海蜇丝　　150g

　　白金针菇　1小把
K%f#SMg
　　绿豆芽　　100g1_6~t R"BD"[

　　黄瓜　　　半根@ @Ii6{#DSRG

　　调料：
2S#nY+^(@? C)^2n-M$|
　　香油　　　1小匙9]N q@'A8[|.s9k

　　酱油　　　2大匙SIrG9t

　　糖　　　　2小匙
3a6{^P| }B
　　味精　　　少量5G6_8e/AB[8qR
U:f,EG @}(dRi1@
　　醋　　　　1大匙:_ k'UEkr-\n3F0V
S6T4}st!f$L!S/\:zO
　　做法

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水&s)x@(]+w.w/I

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可 C7T*d?6CW
dy7[)S"b"C
　　白芦笋蟹肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]b#C4P4HQ2d(IaxF
$HmOj(I$dvV9m4s:q
　　材料： a"nSi}N&J3?"A
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　　蟹肉　　　100g
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　　白芦笋　　 1罐k\s9e M]C

　　葱末　　　少量
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　　姜末　　　少量

　　姜汁少量XM V3KK/I!`-X

　　调料： lj!k,XPFz!w*s4O

　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　半大匙+YkD;|%f(j
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　　盐　　　　少量
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　　香油　　　 1小匙
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　　淀粉　　　1大匙h]7{gd_5U$V
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　　做法euu:QS

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀B$Z#N-n.fIh`
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　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分
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　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟X/z0Iq4O/WP

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence [mdd1noPc1[%W
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！py#\*a-Q/Tk*c*hXb
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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