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日式炸豆腐

【原料】 3{;oT Hu'TR&y#o1Z
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板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许 /B%v8~9l|g&{*R!t p
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【制作过程】 *d:Q{ l~%l
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,DK6j}Cr 1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。 mNW}4T8d&~G

/Z1_2k x%?T 2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
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4x;Rz8R"U/s5mWg&Z#] 3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中
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0F0A|ESh_ 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。