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花绽放系列之水煮香干

[size=3]　　用料：9{,}7U&T-RI.Y
　　1、香干约七两。
B/_]%D!i5{E 　　2、莴笋头一斤。
jL7c@v)knc ly6{/v"A 　　3、芹菜三两（净梗）。
'})s4UR{-m 　　4、蒜苗二两。4Z:Q-Hj#kz
　　5、香菜三、四棵。
}+uvGB0lv/D 　　6、豆瓣酱两匙。
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\l 　　7、独蒜两个。
i.o aCdx 　　8、老姜一块。
UM AW"@1s6N[L 　　9、干辣椒约十个。
5]rU"|xI&c4k 　　10、花椒粉一匙。R8n,`6r2|9q
　　11、白糖一小匙。
e},J7g9C5K7RS 　　12、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。5b:i#IAt9v(C G_b
　　13、酱油两大匙。(Gb0E2DIi
　　14、鸡精、盐适量。[/size]
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[size=3]　　做法：
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v)p |*H]7\v 　　1、芹菜、蒜苗、香菜均切两寸长的段；姜、蒜、莴笋头均切片；干辣椒切段。[/size]p-oq"tk6Y
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[size=3]　　2、在芹菜梗里放少量盐拌匀腌几分钟；香干斜刀片成片；将豆瓣酱、酱油、白糖、姜片同放一个碗里成味料。[/size]
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t [size=3]　　3、锅中放少量油烧至六成热，下蒜片爆出香味后再下莴笋片炒至断生盛出待用。[/size]
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[size=3]　　4、锅洗净置火烧热，放油烧至四成热，下干辣椒段，再下碗里的味料用小火炒呈樱桃色。[/size]
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`'Llf0H [size=3]　　5、加入约一斤半汤或水，大火烧沸后改小火熬几分钟，下蒜苗煮约半分钟。[/size]
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[size=3]　　6、下香干片煮约五分钟。[/size],F1R:u-@@Jf
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[size=3]　　7、滗去芹菜梗里的腌汁，下锅烧沸。[/size]
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[size=3]　　8、再滗去莴笋片里的汤汁，下锅烧沸。[/size]
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[size=3]　　9、放适量盐、鸡精铲匀盛出待用。[/size]Y;SA v_&[E_8YN
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[size=3]　　10、将油辣椒铺在香干上，撒上花椒粉。[/size]
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[size=3]　　11、锅洗净置火上，放油烧至七成热。[/size]Z)Jm8H;`&M
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~yOBR [size=3]　　12、起锅将油烧到香干上。[/size]qW:yk b
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x[u3y5{+d3T6C [size=3]　　13、撒上香菜段。[/size]
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[size=4]谁说香干除了凉拌就只有煎炒？难道水煮不行啊？我说行，很行，十分行，而且味道还不错，很不错，十分不错，不信来试试：）[/size]