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冬瓜蒜苔炒肉[13P]

“冬瓜可以利尿减肥，所以女性朋友要多吃了，单炒冬瓜，冬瓜是没什么味道的，可加入了蒜苔和肉一起炒，冬瓜也有了香味了，配一碗米饭，吃起来很下饭哦！”用料
主料
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蒜苔[color=#00b]100克[/color]
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冬瓜[color=#00b]200克[/color]
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猪肉[color=#00b]150克[/color]
冬瓜蒜苔炒肉的做法
1.
冬瓜切片，用开水煮至透明。
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2.
锅里倒入油，放入郫县豆瓣酱炒香。
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3.
放入猪肉翻炒。
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4.
放入葱、姜、蒜。
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5.
倒入料酒。
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6.
倒入生抽。
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7.
放入蒜苔翻炒。
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8.
放入冬瓜。
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9.
加入适量盐。
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10.
关火加入味精。
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烹饪技巧
郫县豆瓣酱含盐，所以放盐时要少放一点，要不菜就咸了。

冬瓜还能这么炒，没想到过，挺有特色的，可以做，下饭菜

冬瓜属于凉性的蔬菜，酸菜属于热性的蔬菜，两者在一起相互中和，不错的选择

冬瓜和蒜苔的搭配很有创意哦！我要马上试一下。

这个我喜欢, 虽然没见过, 也没吃过, 值得试试.

夏天就该吃这样的时令菜！！很好看的样子，一会买点冬瓜。

放一个红青椒会不会增加美感:teeth

经典家常，但过水后才就变得湿了，干炒最佳啊

哈哈，这个倒是没有见过，谢谢

这道菜第一次见啊，不知道味道怎么样

谢谢楼主分享:excellence :excellence

这道菜的关键是选猪肉那里，如果选的是猪颈肉会非常脆，咬感也好

看了楼主的帖子又学会了一种菜，看来中国美食真是博大精深。