查看完整版本: 茭白牛柳

茭白牛柳

1、准备小苏打、淀粉、清水2K6D6hc(w n?0{

I!zH+Om(Js [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071227114159540.jpg[/img]+_6\"AQ9nI AU%v S
.L E%LN2Rf!~
2、小苏打、淀粉、清水搅拌均匀t`\t4kMf!?/n?H;J

8BQWVHF [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071227114208619.jpg[/img]!MaM-W9mP2Q
4|\
vC,V"o
3、牛柳洗净切片（预先放入冰箱冷冻一下会比较好切），用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、香油码味，然后将芡汁倒入牛柳中抓匀，放入冰箱冷藏30分钟
3?2\ \F9Ukg
]
h-I&yX3^TR6N6Ioj
j [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071227114239840.jpg[/img]
Xk!a&@'Ohmrmg
@}+IUP fFNHf 4、热锅凉油倒入牛柳滑散，旺火煸到变色盛出；另起锅，放入姜片、干辣椒煸香，倒入茭白茭白翻炒，加少许清水烧至水干茭白变软时，倒入牛柳急火快炒，最后加盐调味出锅 N} w%`"Z&c+v5yX
BJktu:Y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071227114251912.jpg[/img]

太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的披萨

既然腌料里已经有了调味，起锅前就不用再加调味了
%^%t.H%d_7h 不喜欢用茭白配菜，既没营养【最多也就有点纤维素】更不会入味，不如加点圆椒，莴笋什么的

茭白里面有寄生虫哦 一定要煮熟才能吃哈:wad37