李渊 2008-1-1 14:01
香酥茄汁鱼
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071231/4129220820071231121618028_640.jpg[/img]y c1kaZ k@
y3{C4?$a"o i_
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071231/4129220820071231121639099_640.jpg[/img])]0Y&xK)t6ah
,cf WN*M }&{5O }1C2}
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071231/4129220820071231121706061_640.jpg[/img]SXI{&qeh,{H
7dgO1wr1F H
吃久了五香爆鱼想换次口味
|%w
f+? z(U;I{
$[8D%o|
U*]+s{j
草鱼中段洗净沥水，切片后用盐、白胡椒粉、姜片、香葱、料酒各适量腌1小时，偶腌了一晚上。
{/f Yz$PiK"EQm}+`
$tBS/l C^,K B
g8w
锅内放油，油锅7-8分热下姜片、香葱把油炸香，捞去炸过的香葱，将腌制好的鱼片下锅炸至金黄色，每次别放太多片，4-5片炸好再炸其他的。4?!S t] K q8U
Q`
用刚炸鱼的油锅，把油倒出来，留小许油在锅内用番茄酱、白糖、盐、鸡精及少量汤水调汁烧开，下炸好的鱼片裹满茄汁，外酥里嫩的香酥茄汁鱼就做好了。
在线客服(1)