llcat 2018-1-2 18:37
好着图片就觉得很好吃，鸭子的做法太多了，可是自己只会吃，不会做:cry
wildcrane 2018-1-3 16:20
湖南的血鸭确实好吃，不过对于北京人来说，实在是太辣了。
堂吉诃德 2018-1-5 15:04
这个冬天，别再担心“冻手冻脚”啦，来中国吃暖身滋补的鸭肉吧！
eldolado 2018-1-5 20:08
安徽那边的盐水鸭，好像是无为的吧，味道也很赞，南京的桂花鸭，等等，这个冬天就适合吃
metoogo 2018-1-6 00:55
吃过不少了，但是还是喜欢北平烤鸭，其实不是因为鸭，而是那个面皮和面酱的味道
春新荡漾 2018-1-6 10:09
鸭子的做法很多，关键是鸭肉比较肥嫩，但是还要烹调手艺好。
zjz665 2018-1-6 19:46
回复 1楼 的帖子
不愧是大中华啊 一种食材可以做出这么多吃法 在美食上我 吃货们感叹吧 厉害了我的国！
2594312jxd 2018-1-6 22:53
不看不知道看来楼主的介绍才知道居然有这么多好吃的鸭子。:excellence
屹之而立 2018-1-6 22:59
北京烤鸭，只是其中的一种做法。鸭其实南方饲养的多，当然南方的做法就更多些
dchunqiu 2018-1-6 23:27
北京烤鸭确实是名气大，其实喜欢不喜欢和每个人的口味差异很大。在北京的两家晋阳饭庄吃过香酥鸭，都非常好，喜欢的程度超过北京烤鸭。
zzz020202 2018-1-9 10:49
还有杭州酱鸭是杭州特色美食之一，选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜，杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是杭州传统的风味名菜。
a8096615 2018-1-9 12:25
我还是觉得周黑鸭最好吃，当初上大学的时候不舍的买。
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