查看完整版本: 百合炒龙利鱼[6P]

百合炒龙利鱼[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/f8/51/1200632_4b96c0.jpg[/img] 3W+xI:O
Z&t.psn

e3]:VP!o)v)O9J N*`+o 烹制方法：0_jr'y G
主料：鲜百合 30克  龙利鱼 120克  胡萝卜 15克
{-a5@M3Y4s"u 辅料：油 适量  盐 适量  胡椒粉 适量  料酒 适量  淀粉 适量  蒜 适量   生抽 适量
m Rt*e+I;Zq
Z/L8pTuz%pB [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/9d/89/5671325.jpg[/img]
,@cxg H%Sok][/K
S_&^/X0Tl?i ~ h] 1  .鲜百合剥开洗净，龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，裹上淀粉。h9kfo:\W`Li

W7W p.G,ZbQvq [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/9e/89/5671326.jpg[/img]
.w8rG&c"X:D)|.Z
Dr#nP$R 2  锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。 X
VED&`

H)_o
qSV~4F [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/a0/89/5671328.jpg[/img]
_$Y4iBM U+]SCE.G|&y
3　锅里倒入油，放入蒜粒爆香，放入胡萝卜丁翻炒。^0d1~ALgN'aYL
0Ksu/R9Q9CDr_4d
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a1/89/5671329.jpg[/img]
/}p @ {3k3?
w_o:s!qGr"d 4   放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。,E*VWD,`0X"x

9~1t/?qEauL [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a3/89/5671331.jpg[/img]
xO/g!B]&G`+?'Jf Z0S [B sW_#h
5  放入百合，小心用铲子翻动，加盐调味即可。

龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还少刺，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富。

看这个肉颜色有点像巴沙鱼，而且现在好多用巴沙鱼代替龙利鱼的

龙利鱼本身带咸味，少放点盐比较好，调味时候要注意

颜色搭配赏心悦目，菜品搭配也很有新意，味道清淡

回复 1楼 的帖子

肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴:excellence