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美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]

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_:ISe,s*g6Xz3?                                            美女厨房补血当归鲫鱼汤
|GQ v9H&d2Tq4d 　　澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！0j {(k:Y"P$J9w{z
　　烹制材料(三人份)
M Cm{kL 　　材料：
+av7{5oZv,A 　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)"D3to)VE]f5\
　　调料：
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　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
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                                                 第一步
_+E:D}u,Ix!{(Bp 　　1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
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h Y-Q_'I+?6Un                                                  第二步
*s:w*G2`If8u h 　　2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
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                                                 第三步I$d;O:V z
　　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
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3\d1L,B.dw c){4H({                                                   第四步x QbB{
　　4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。 l YUA M[&TN
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                                                  第五步
e4jb-n0y S8Wm 　　5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
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                                                    完成            u$K T2i]R
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XS0tZg h A                                                    厨神贴士
6Z9U?+O$h7k9u 　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。hZ6F)K'lB
　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。ch9z$S_d3q6mpS
　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。 (f!x"m,K R
　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。4|}Tipe\Kh9R qK
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[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]

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