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春卷

材料：春卷皮、芹菜、瘦肉、红薯粉、生姜、盐、鸡精、麻油v L'Ay.d$i aA

!hV!K.v*M oP&|&F 做法：
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r](dr ^l 1、将春卷皮解冻。拿出来常温解冻就OK了。jgW:u
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EQ 2、瘦肉适量，芹菜适量（芹菜可以多过瘦肉），生姜少许，剁碎。
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肉馅内加入盐、鸡精、麻油少许。{ n.?nT]7P

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3、适量红薯粉或者生粉，加水和匀，可以粘稠一点。 IpJ,FD3f

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4、将解冻好的春卷皮一层一层撕开。tX@H)\5i

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5、在春卷皮上放入少量的肉馅。
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`6Y0L/B"y(]#Pj 春卷的肉馅不可像包饺子那样放很多。
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6、把春卷皮卷起来。
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注意：卷的时候不要卷的过紧，否则炸出来的春卷就不够松脆了。8nBS%p@
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X4O~S8z$Tiw 7、把春卷皮的周围点上水淀粉。这是为了黏住春卷皮，不然炸的时候容易散开哦。-ps8L4R i[.x\
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`)va*B%r*|RW$t2Q 8、继续按图折叠。
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mOQ#si r 9、包好的春卷。
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q3l-L:f-xCO 10、油锅烧热，小火开炸。不可大火，否则外面容易糊而里面还没熟。.l9n2kx`{
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11、炸至金黄就可取出食用了。3W$e#G#z&{2TO?$S1@
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