zxnsww 2008-3-2 17:13
家常豆腐
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200823145012690.jpg[/img]+}LEd7d kB
材料：
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北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根 qm`%e5~ e F N0c7tb
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郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
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做法：#VDS%~3z,W
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形
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2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄C1W.Y NR*X
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3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
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4、下肉片炒开，加生抽、料酒n9n v\uG5^l t J
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5、下煎过的豆腐同炒
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6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味
xd96634 2008-3-2 21:53
最喜歡就是媽媽煮的家常豆腐，很美味，我現在也在做給孩子吃
anthonyhong 2008-3-8 10:19
我上大学时候最喜欢的就是家常豆腐，便宜而又美味，营养也不错，最适合穷学生了。
sexinsex28 2008-3-8 17:36
更喜欢麻婆豆腐，小葱拌豆腐
kasim1984 2008-3-9 00:31
楼主说的北豆腐 是不是就是老豆腐啊?
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做法挺简单的 有空试试
32673651 2008-3-9 22:02
楼主说的北豆腐 是不是就是老豆腐啊?
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做法挺简单的 有空试试
linlin2010 2008-3-21 20:50
这道菜很下饭，荤素搭配，营养丰富，也很好做。
tad14174 2008-3-22 04:37
晕死:shcoked 你做家常豆腐都不放汤的？不放汤至少也要放点清水吧让它煮下这样豆腐才会入味的，起锅的时候应该下蒜苗够欠淋麻油的这样才香:lol:
kejiaguangchang 2008-3-22 10:42
这个菜好做,好吃,营养很丰富,也很经济很实惠,我喜欢!
hnmatilian 2008-3-24 11:46
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linlin2010 2008-3-24 15:21
家常豆腐，是道平民菜，家常菜，普通人都喜欢吃，因为它价廉物美，滋味鲜美。
慈善家 2008-3-24 16:56
这个菜我在部队学过，但是做出来没楼主发哪个图片嫩好看啊！
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