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自制排骨汤(很好喝呀)

　　老婆很喜欢吃肉，排骨也就成了她的最爱，红烧排骨、糖醋排骨，当然营养丰富好吃的排骨汤更是首选。

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                                          排骨汤 D}+ZJ'b]l,G
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}X1sth1YZ 　　原料： IT5q a{?

o-B8?4u*j8g6G 　　排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 on;d&_+YOT9h

&_ A CkH5u]q 　　调味料：盐、鸡精
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                                                        排骨汤的做法E)f6pcTO3hH Z
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(z0l\P N GE 　　做法：
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　　排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。
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　　注意：
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　　黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。
}FHe0O$Ke^    虽然汤里有了肉但是整体的口味还是那样清淡可口，排骨肉也不腻人，黄花菜和青菜搭配营养丰富，大家可以试一试呀
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D&{KB-g\:G%d/p"o"m [[i] 本帖最后由 逍遥peter 于 2008-3-16 10:13 编辑 [/i]]