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番茄薯仔牛尾汤

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材料：
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YP"z 番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许#OSxpb-B7Hr

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g 做法："j(N'L%~\P}k
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右.BU#{3r'f1bTk*@2O

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^8fox ]&r Bb,~7{0K 2、牛尾捞起，用清水洗净，待用9xG|,Y,Jm^c.p1F
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3、番茄去皮，切大块备用
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*q-r/T3T:F5}*ax 4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
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6RllKB6NhDw 5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）h+n0HwU4m
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{6d2tqI6h 6、鸡蛋去壳，切片备用`.BMdz

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7m+_*Y B K'I 7、金华火腿洗净切粒备用
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iLU/L!JH ~ @ 8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时C;{#W
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VT*K| Z9T'fu 4小时后。。。。。。
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p^8zu1bv$Rkq 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟ZEK3nLqP^(t7g

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10、放入番茄-gmIN\zu-r9?

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鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可
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Q&A：2Dz8s2w4L,\a

X4b ?PP$C;` Q：为啥还要放火腿、鸡蛋？
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A：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。n5|dl5j*c.z
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Q：为啥后放薯仔和番茄？F HX.I9R6C2x

iV*]t:s*hZ$LK A：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

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唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了
rOQ.W&A 自己烹饪时间太长了