查看完整版本: 鲜虾云吞[9P]

鲜虾云吞[9P]

[size=4][color=Blue][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-20-398.jpg[/img]
/K(Cjp,txE 6V:^Z2np+pl#efQZ
买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的 7fI2y*k&@Mj:[ wQyy
ml^0U2kk2i(C
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-34-488.jpg[/img]-i%Va$u X({5?
R!WO$M9g;\i(K
买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧
p&rx${"U7Qv
7|b G(d OwL|oJ [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-47-230.jpg[/img]
(n?/ZY S ms'S(Q8w9PB
虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉,^$f8L\u^!I
m+x?DD-w:\3T|ZN
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-0-256.jpg[/img]OMF-E'k4[
M5}d[r
!sk'TU(d
腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q
3?T,e{:{$RK a@{~ n4S g|$el
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-14-802.jpg[/img]
/uD-l Ct9_X4oX
6?2Y3p$| zB
fl 肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起 RqS}x)M
F0Y \~I'yByZ3[
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-30-516.jpg[/img]z5~7@)G6{)W|

Lb.i6h6B(s5q7|(? 内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会)
Cl qLz j:H D8W1v@\G7B+^M
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-59-262.jpg[/img]i
M:E~A

/daDj*ci-XX 好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻
|!Kv-J T]
sF9P4`nI [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-45-283.jpg[/img]
C2f`,lhr8^:x Lu RI6h6?{l_
真的很Q哦
5JO0T){~cSlb"}
3Q$t3L2qW6I1a/W [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-4-19-814.jpg[/img][/color][/size]

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞4n__Y;E3I)n&Zd"J8N
澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美:excellence

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

嗯
c'hOeo.x 我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

我上次在香港吃的那云吞面，简直是烂到家了，感觉比拌面还不如，云吞也就跟混沌一个样。。