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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
"]9~dkJ-U 做法：(c8n3wB4mY{
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;8s Q%s;j g
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
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gJ 3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
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zX` y 4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。&a
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5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。%B&q+B4r@!sa c
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
+_mk/{A&h)k4vx 6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。;j(M"JE*@J2B;eE S6c&|
7.冷了吃味道更好M r-?%_M ?P
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看不到图,Kpf-`1d]4b z
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
LP)Ev-[q;q+C0X 吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.