查看完整版本: 真正的扬州炒饭

mjzouting 2008-4-15 16:16

真正的扬州炒饭

[img]http://www.haochi123.com/S_caipu/2005_6/images/pic989.jpg[/img]

配　　料: 米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。

·操　　作: 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；

2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。

·营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降..

所属菜系: 精品主食

agwt 2008-4-15 17:34

我吃过蛋炒饭
就是没吃过扬州炒饭
看样子味道不会差到那去

/comlon 2008-4-15 20:19

看来我从来没吃过真正的扬州炒饭.:cry

jyqzg 2008-4-15 22:36

还真不错,周末也试试看~~~~~~~~~~~~~~~

老白 2008-4-16 09:17

自己也做过，但没放虾，以后有时间按这里说的做做看．

daochuluancuan 2008-4-16 11:26

这个好，我的孩子就喜欢吃大米饭，哪天给她做做吃呵呵

mmm-999 2008-4-16 16:20

图再清晰点就好了,自己吃了吃,味道还不错:cake

168sfs 2008-4-16 16:24

说白了就是鸡蛋炒米饭的加料精华版罢了，偶不喜欢。

yyhzaqw1 2008-4-16 16:44

到了晚饭时间～来看一看楼主的菜以后，胃口大开咯！

lpsatan 2008-4-17 06:11

在外面吃这个炒饭。总觉得太硬、不太好吃啊

ddjjj 2008-4-17 07:01

扬州的炒饭倒是不少但正宗的却不多有的就是不好吃

sex100fen 2008-4-17 10:15

做早饭是最合适的了，营养丰富，有菜有饭，关键是只需要刷一个盘子。

cammen 2008-4-17 14:50

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hhlcj73 2008-4-17 16:43

我最喜欢吃扬州炒饭了,不用菜也可以吃上一大盘.

wulinren 2008-4-17 22:37

看上去非常诱人
好香啊
似乎很正宗的样子

kuwu1021 2008-4-18 01:51

真想试试看哦~我一直都在吃假的扬州炒饭啊！

Eric_zheng 2008-4-18 03:04

我这边的中餐馆“大班”弄得这个扬州炒饭相当正宗

wxdqq 2008-4-18 05:05

现在外面的很多扬州炒饭中的虾全都没有去除虾线，不卫生~

lanlongjima 2008-4-18 23:41

名饭啊！国外唐人街好像管蛋炒饭就就叫扬州炒饭！

YIANGUOSAN 2008-4-19 00:51

哎我在江苏这边上班天天吃这个都吃腻了啊

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